Tonik od nane: domaći recept koji budi umorno cveće

Nana je u našim kućama uvek imala dva posla: čaj za stomak i miris za dušu. Vreme je za treći. Blendirana sa vodom, nana postaje blagi biljni tonik koji sobno cveće i začinsko bilje prima kao osveženje: malo hrane, malo zaštite i miris koji sitnim štetočinama u zemlji nikako ne prija. Recept dolazi iz sveta organskog baštovanstva, a sastojci sa vašeg prozora.

🌿 Zašto baš nana

Listovi nane su mali magacin hranljivih materija: u njima ima azota, kalijuma, fosfora i magnezijuma, istih slova koja čitate na deklaraciji svakog đubriva. Kad se listovi izblendiraju sa vodom, deo tih materija pređe u tečnost, pa zalivanje postane blaga, prirodna prihrana. Tonik zato i miriše kao čaj: to praktično i jeste hladni čaj od nane, samo za saksije.

Drugi adut je miris. Etarska ulja nane, ona ista zbog kojih je komarci zaobilaze u širokom luku, ne prijaju ni sitnim insektima koji se nasele u supstrat saksije. Zemlja zalivena tonikom miriše sveže za nas, a odbojno za njih.

Da budemo pošteni do kraja: tonik od nane je pomoćnik, ne čudo. Biljku kojoj treba presađivanje, veća saksija ili više svetla neće spasiti nijedna tečnost. Ali za ono „stalo pa ne mrda" stanje, kad je biljka zdrava a bezvoljna, upravo je ovakvo blago osveženje ono što pokrene stvari. Uz to je i najjeftinija prihrana na svetu: nana iz saksije se obnavlja brže nego što je berete, pa tonik bukvalno raste na prozoru.

🌿 Recept: blender, dva minuta, gotovo

Ceo postupak staje u četiri koraka:

1. Uberite šaku svežih grančica nane, sa listovima i stabljikama; može i kupovna iz marketa.
2. Ubacite nanu u blender i dodajte litar obične vode.
3. Blendirajte oko dva minuta, dok tečnost ne postane ujednačeno zelena.
4. Procedite kroz cediljku u čist sud, da u kanti za zalivanje ne ostanu komadići.

Tonik koristite svež, istog dana: kao i svaki biljni sok, čekanjem gubi i miris i vrednost. Ako imate više saksija, slobodno udvostručite meru, srazmera je uvek ista, šaka nane na litar vode.

Proceđeni ostatak ne bacajte: zakopajte ga plitko u neku veću saksiju ili u baštensku leju, gde će tiho da se razgradi i usput hrani zemlju. Od cele šake nane ništa ne ode u kantu.

🌿 Kako i koliko često

Pravilo je jednostavno: tonik menja jedno redovno zalivanje, jednom u tridesetak dana. Zalivate uobičajeno, oko korena, u već blago vlažnu zemlju, najbolje uveče ili rano ujutru kad sunce ne prži.

Češće nije bolje. Biljka iz toga ne izvlači više hrane, a zemlja preterano zalivana bilo kojim dodatkom gubi ravnotežu. Jedan datum u mesecu, recimo prvi vikend, i navika se pamti sama. U najvećoj letnjoj žezi tonik razredite sa još pola litre vode: biljke tada vole blaže obroke.

Tonik je najlepše upariti sa proverom cele saksije: uklonite suve listove, prorahlite površinu zemlje čačkalicom ili viljuškom, obrišite prašinu sa velikih listova. Deset minuta pažnje mesečno vredi koliko i sva prihrana.

A ako posle nane poželite da proširite domaći arsenal, u istoj seriji smo opisali i zalivanje talogom od kafe: dva recepta iz kuhinje koja se lepo smenjuju iz meseca u mesec.

🌿 Kome tonik prija, a ko ga preskače

🌿 Šaka nane, saksija zahvalnosti

Tonik od nane je od onih recepata koji ništa ne traže, a ponešto vrate: šaka listova sa prozora, litar vode, blender i mesečni ritam. Cveće dobija blagu prihranu, zemlja miris koji štetočine preskaču, a vi razlog da jednom mesečno obiđete svaku saksiju u kući. A o samoj nani, čaju i svemu što ta biljka ume, odavno smo napisali ceo tekst: blagodeti nane, osveženje i zdravlje u svakoj šolji.