List smokve: prirodni saveznik protiv visokog šećera u krvi

List smokve: prirodni saveznik protiv visokog šećera u krvi

Smokva je jedna od najstarijih voćaka koje čovek gaji, a u našim primorskim krajevima raste gotovo u svakom dvorištu. Ipak, dok svi jure na plodove, list smokve obično završi na zemlji ili u kompostu. Šteta, jer baš taj veliki, narezani list nosi lekovita svojstva koja se vekovima koriste u narodnoj medicini, a poslednjih decenija ih i nauka pažljivo proučava. Najviše pažnje privukla je jedna njegova sposobnost: da pomogne u snižavanju nivoa šećera u krvi.

Šta je smokvin list i zašto ga vredi poznavati

Smokva (Ficus carica) pripada porodici dudova (Moraceae) i potiče sa područja Sredozemlja i zapadne Azije. Njen list je krupan, kožast i prepoznatljiv: duboko narezan na tri do pet režnjeva, hrapav na gornjoj strani, sa gustom mrežom svetlih nerava sa donje. Kad se otkine, iz peteljke curi belo mlečno sokovito vlakno koje zovemo lateks, a koje sadrži aktivne enzime.

U Srbiji smokva najbolje uspeva u primorju, Hercegovini i toplijim, zaštićenim baštama na jugu, ali se sve češće gaji i u kontinentalnom delu, u dvorištu uz topli zid ili u saksiji koja se zimi sklanja. Jedna od prednosti je praktične prirode: smokva se kao voćka po pravilu ne prska pesticidima, pa su listovi sa zdravog drveta relativno bezbedni za upotrebu. Uprkos tome, listove uvek treba dobro oprati pre sušenja, a brati ih sa stabala daleko od prometnih puteva.

Dok list smokve čuvamo za čaj, njen plod ima svoje mesto u kuhinji. Suve smokve, na primer, daju slatkoću domaćem džemu od suvog voća, a slatko i sveže voće lepo se slaže i u grčkoj voćnoj salati. Cela biljka, od ploda do lista, na svoj način hrani i leči.

Pogledajte recept iz naše kuhinje

Džem od suvog voća sa đumbirom

Džem od suvog voća sa đumbirom je zimska zaliha puna energije — smokve, urme, suvе šljive i kajsije kuvane sa svežim đumbirom, limunom i medom. Bogat ukusom, gust, sa srednje-slatkim profilom — ne...

• By Djura

• Category Zimnica
• Cuisine Type Mediteranean
• Seasons Autumn Winter
• Preparation time
  15m
• Cook
  30m
• Wait
  30m
• Tags
  • Đumbir
  • Med
  • Cimet
  • Limun
  • Kajsije
  • Sljive
  • Smokve
  • secer
  • Džem

Read more

Prirodni antidijabetik: šta zaista kažu istraživanja

Dijabetes je stanje u kome je nivo šećera u krvi povišen, bilo zato što pankreas ne stvara dovoljno insulina (tip 1), bilo zato što insulin slabije deluje u ćelijama (tip 2). Upravo tu list smokve pokazuje zanimljiv potencijal, i to ne samo u narodnom iskustvu, već i u kontrolisanim studijama.

Najpoznatija je klinička studija na osobama sa dijabetesom tipa 1, koje su čaj od lista smokve pile uz doručak. Tokom tog perioda imale su niži skok šećera posle obroka i mogle su da prime nešto manju dozu insulina nego inače. To je ohrabrujuće, ali treba biti pošten: reč je o pomoći uz redovnu terapiju, a ne o zameni za lekove. List smokve je saveznik, ne čudo.

Kako list smokve deluje na šećer u krvi

Mehanizam još uvek nije do kraja razjašnjen, ali se izdvaja nekoliko tragova. Vodeni ekstrakt lista smokve u istraživanjima podstiče stvaranje i lučenje insulina, pa se kaže da delom deluje slično insulinu. Deo zasluge pripisuje se apscisinskoj kiselini, prirodnom jedinjenju iz biljaka koje pomaže telu da bolje podnese uneti šećer i ublažava nagli skok insulina.

Pored toga, ekstrakti lista deluju na takozvani GLUT-2 transporter, mehanizam preko koga ćelije pankreasa i jetre prepoznaju i propuštaju glukozu. Uz to, list je bogat polifenolima i flavonoidima, antioksidansima koji smanjuju oksidativni stres, jednu od pratećih nevolja dijabetesa. Sve zajedno objašnjava zašto se obična šolja čaja u praksi pokazala korisnijom nego što bi se očekivalo od „običnog lišća".

Priprema čaja od lista smokve

Najjednostavniji način da iskoristite lekovita svojstva jeste topao čaj. Ako sami berete listove, najbolje ih je osušiti, pa ih usitniti i čuvati kao i svaki drugi biljni čaj. Priprema je laka i traje svega nekoliko minuta:

Ostala lekovita svojstva lista smokve

Snižavanje šećera je najpoznatije, ali daleko od jedinog razloga zbog koga se list smokve ceni u narodnoj medicini. Tradicionalno mu se pripisuje čitav niz blagih, korisnih dejstava:

• Blag laksativ i diuretik: pomaže lakšoj probavi i izbacivanju viška tečnosti, pa se preporučuje za probavni i mokraćni trakt.
• Želudac i usna duplja: narodno se koristi kao pomoć kod čira na želucu i afti u ustima.
• Masnoće u krvi: u istraživanjima na životinjama snižavao je trigliceride i ukupan holesterol.
• Krvni pritisak: tradicionalno se vezuje za blago snižavanje pritiska, čemu doprinose kalijum i magnezijum iz lista.
• Kašalj: topao čaj umiruje nadražaj u grlu i olakšava iskašljavanje.
• Koža i bradavice: mlečni sok sa peteljke tradicionalno se nanosi na bradavice, a novija klinička poređenja pokazala su solidan efekat zahvaljujući enzimima koji razgrađuju izraslinu.

Listu smokve se pripisuju i antikancerogena svojstva, ali tu treba biti oprezan: za takve tvrdnje još uvek nema dovoljno dokaza i potrebna su dodatna istraživanja. Sve dok nauka ne kaže više, najpoštenije je list smokve posmatrati kao vredan dodatak zdravom načinu života, a ne kao lek za teške bolesti. Ako vas zanima sličan pristup ishranom, pročitajte i naš tekst o anti-upalnoj ishrani.

Mere opreza i kontraindikacije

Baš zato što je delotvoran, list smokve traži i malo opreza. Ovo su stvari koje video snimci sa interneta najčešće prećute, a koje su nam za tačnost i bezbednost najvažnije:

Trudnice i dojilje treba da izbegavaju veće količine čaja od lista smokve bez saveta lekara, a kod prvog korišćenja uvek je pametno početi sa manjom količinom i pratiti kako telo reaguje. Lekovito bilje je moćno upravo zato što deluje, pa ga vredi koristiti sa poštovanjem.

Neka tvoja hrana bude tvoj lek, a tvoj lek tvoja hrana.

Hipokrat

Branje, sušenje i čuvanje

Najbolji su mladi, zdravi listovi, bez mrlja i tragova insekata, ubrani u toku leta sa drveta daleko od saobraćaja. Posle branja ih dobro operite i ostavite da se ocede. Sušenje se obavlja u tankom sloju, u hladu i na promaji, na čistom papiru ili pamučnoj tkanini, nikako na direktnom suncu koje razgrađuje korisne sastojke.

Kad se listovi potpuno osuše i počnu da pucaju pod prstima, usitnite ih i prebacite u staklenu teglu sa dobrim poklopcem, daleko od svetla i vlage. Ovako pripremljen list smokve čuva svojstva mesecima i uvek vam je pri ruci kao domaći čaj. Oni koji nemaju svoje drvo mogu potražiti sušeni list u dobro snabdevenim biljnim apotekama, gde se sve češće nalazi upravo zbog interesovanja za prirodno snižavanje šećera.

Mali list, velika korist

List smokve je lep primer kako narodno iskustvo i savremena nauka mogu da se sretnu. Ono što su naše bake spremale po osećaju, istraživanja danas oprezno potvrđuju: čaj od lista smokve zaista može da pomogne u držanju šećera pod kontrolom, uz niz drugih blagih, korisnih dejstava. Uz pravu meru i poštovanje mera opreza, ovaj nenametljivi list iz dvorišta postaje pravi tihi saveznik zdravlja. A ako volite ovakve biljke iz naše tradicije, na sajtu vas čeka i priča o lovorovom listu, još jednom malom listu sa velikom snagom.