|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Autumn Recipes

Featured
Sarma u kiselom kupusu
Sarma u kiselom kupusu
Sarma u kiselom kupusu je simbol srpske zimske kuhinje — mešavina mlevenog junećeg i svinjskog mesa sa pirinčem, dimljenom slaninom i lukom pažljivo se umotava u listove kiselog kupusa i dugo dinsta...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 40m
Cook:
 2h 10m
Wait:
 20m
Featured
Seljačka pileća čorba sa rezancima
Seljačka pileća čorba
Seljačka pileća čorba je topla uteha u zimskim danima — od celog pileta, korenastog povrća i domaćih rezanaca, sa prstohvatom bibera i mnogo peršuna. To je čorba kakvu je pravila baka, dugo krčkana...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Featured
Kriška tostiranog hleba sa kravljim sirom i kolutovima sveže smokve na drvenoj dasci
Sendvič sa sirom i smokvama
Kad krenu smokve, ovo je najbrži način da ih iskoristite dok su još tople od sunca: tost hleb, kravlji sir umešan sa belim lukom, bosiljkom i maslinovim uljem, i preko toga tanki kolutovi sveže...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: Autumn
Preparation time:
 10m
Cook:
 5m
Wait:
 5m
Featured
Seoski punjeni krompir sa kiselom pavlakom, kačkavaljem i slaninom
Seoski punjeni krompir sa kiselom pavlakom
Punjeni krompir je pečeni krompir u kori, pažljivo rasečen, izdubljen i punjen kremom od sopstvene sredine i kisele pavlake, pa zapečen sa kačkavaljem i posut hrskavom slaninom. Naša verzija...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 15m
Cook:
 1h 10m
Wait:
 5m
Featured
Sladak kupus sa junećim mesom
Sladak kupus sa junećim mesom
Sladak kupus sa junećim mesom je jesensko-zimsko jelo od svežeg kupusa i junećeg mesa koje se krčka dugo dok kupus ne postane mek i karamelizovan — suprotno od kiselog kupusa, sveži kupus u ovom...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 15m
Cook:
 55m
Featured
Smuđ u limunovom sosu
Smuđ u sosu od limuna
Smuđ u sosu od limuna je delikatno jelo od smuđa — najukusnije rečne ribe — prženog na maslacu i posluženoga u kremastom sosu od limunovog soka, belog luka i svežeg peršuna. Smuđ je bogato meso sa...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Spring Summer Autumn
Preparation time:
 10m
Cook:
 15m
Wait:
 5m
Featured
Staklena tegla sa belim grožđem, crvenim i zelenim feferonima, biberom i lovorom u bistrom prelivu
Starinska kisela zimnica sa belim grožđem i ljutim feferonima
Kad se grožđe obere, u starim kućama se jedan deo nije nosio u kacu, nego u tegle: slatko belo grožđe i nekoliko malih ljutih feferona, preliveni bistrim prelivom od sirćeta, šećera, soli i začina....
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 30m
Cook:
 5m
Wait:
 21d
Featured
Supa od bundeve sa jabukom
Supa od bundeve
Supa od bundeve je jesenski ritual koji se ponavlja svake sezone kad bundeve osvoje pijace — narandžasta, kremasta, topla i pomalo slatka supa koja je savršena u duboku keramičku činiju uz prepečeni...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 15m
Cook:
 25m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept
© Radnička klasa · Radnička kuhinja

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.
Choose your Assistant
Mara Kuvarica
Mara Kuvarica

Topla i praktična pomoćnica za recepte sa sajta Radnička Klasa. Pomaže posetiocima da pronađu recepte po nazivu, sastojcima ili prilici, kao što su post, slava, zimnica, brzo jelo i kolači, i upućuje ih linkom na recept sa sajta. Današnji datum dobijaš uz svako pitanje. Kad korisnik kaže „danas", „sutra" ili „ove nedelje", koristi taj datum i ne pitaj ga za datum. Nikada ne koristi crtu „—"; umesto nje piši zarez, dvotačku ili novu rečenicu.
Profa Jova
Profa Jova

Srdačan i pomalo šaljiv pomoćnik za magazin sajta Radnička Klasa: tehnologija, zdravlje, dom i saveti, uradi sam, priroda i biljke, države, gradovi i sela, kultura, život i zanimljivosti. Pronalazi odgovarajuće članke i daje link ka njima. Pripremljen je i za citate, tematske izreke i narodne poslovice iz Community Quotes komponente.
Baba Stana
Baba Stana

Topla i mudra pomoćnica za crkveni kalendar, praznike, krsne slave, običaje i post na sajtu Radnička Klasa. Kaže koji je praznik ili svetac danas, da li je post i kog tipa, i kako se praznik obeležava, uz link na članak sa sajta. Koristi tačno ovaj opis. Nemoj ga skraćivati ili menjati.
Mileva
Mileva

Vedra, razigrana i blago tajanstvena astrološka pomoćnica za horoskop i astro sadržaje na sajtu Radnička Klasa.