Sarmice od zelja su lagano posno jelo koje miriše na proleće i baštu. Nežni listovi mladog zelja kriju mirisni fil od integralnog pirinča, tunjevine i rendane šargarepe, a sve to upija sočan paradajz preliv dok se polako peče u rerni.
Ovo je jelo za one dane kada želite nešto toplo i hranljivo, a bez mesa i mlečnih sastojaka. Spremaju se jednostavno, a na stolu deluju svečano. Idealne su za posni ručak ili lagani obed kojim ćete obradovati celu porodicu.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Proleće |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 2 veze lišća zelja |
| 200 g integralnog pirinča |
| 1 kom praziluk |
| 1 veza mladog crnog luka |
| 200 g tunjevine (konzerva) |
| 1 glavica belog luka |
| 2 kašike pšeničnih pahuljica |
| 2 kom šargarepe |
| 50 ml paradajz pirea |
| 1 kašika ajvara |
| 1 kašičica alkoholnog sirćeta |
| 1 kašičica brašna |
| ulje |
| začin, so i biber po ukusu |
Listove zelja birajte krupnije i mekše jer se lakše uvijaju i ne pucaju.
Ako volite bogatiji ukus, u fil možete dodati kašiku seckanog peršuna ili malo limunove kore.
Poslednjih desetak minuta skinite foliju da sarmice dobiju lepu zapečenu boju odozgo.
Po porciji 1 porcija ≈ 4-5 sarmica sa sosom
| Kcal: | 245 kcal |
| Kjoule: | 1025 kJ |
| Vlakna (g): | 5 g |
| So: | 1.2 g |
| Ugljeni hidrati: | 34 g |
| Šećer (g): | 5 g |
| Masti: | 6 g |
| Zasićene masti (g): | 1 g |
| Holesterol: | 15 mg |
| Proteini: | 13 g |
