- Detalji
- Bojana
- Priroda i Biljke
- 90
- 0 Komentara
29 | 07 | 2026
Priroda i biljke
Peršun
Zeleni završni potez koji menja celo jelo
čuvanje, sečenje, vitamin K, bezbedna upotrebaPeršun često završi na tanjiru kao ukras, iako može mnogo više: stabljike daju aromu čorbama, list podiže ukus salata i sosova, a šaka dodata pred služenje unosi svežinu koju dugo kuvanje lako izgubi. Najvažniji postupci nisu komplikovani. Dobro ga operite, osušite, pravilno sačuvajte i secite tek kada vam zatreba.
Pokazujemo kako da veza peršuna traje duže, šta da radite sa stabljikama i kada ga treba dodati jelu. Objašnjavamo i zašto normalna kulinarska količina nije isto što i koncentrisani čaj, posebno u trudnoći, kod bolesti bubrega i tokom terapije varfarinom.