Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Kiflice sa lavandom i medom
Easy
Fairly cheap
Kiflice sa lavandom su aromatične slatke kiflice s finom notom lavande i meda koje dolaze iz mediteranske tradicije kuvanja s jestivim cvećem. Lavanda i med su savršeni par — cvjetni i slatko-gorčkasto. Miris pri pečenju ispunjava celu kuhinju.

Dragan je ovaj recept pronašao od mlade pekare koja uzgaja lavandu u svom vrtu u Crnoj Gori i eksperimentiše s jestivim biljem u pecivima. Ključno je koristiti kulinарsku lavandu, ne ukrasnu — razlika u ukusu je drastična. Samo suvi cvetovi u malim količinama, jer lavanda je jaka. Servira se uz čaj ili kao poklon u kesi.
Prep

15m

Cook

20m

Wait

15m

Category: Pite i testa
Seasons Summer Spring
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 8 OSOBA Serving size 1 kiflica = ~65 g

Sastojci :

300 g brašno
50 g maslac
3 kašike med
1 kašičica sušeni lavendini cvetovi (kulinarsko)
1 kom jaje
80 ml mleko
1 kašičica prašak za pecivo
1 prstohvat so

Kiflice sa lavandom Directions

  1. Med zagrejati lagano da postane tečan, dodati sušene lavendine cvetove i ostaviti 15 minuta.
  2. Pomešati brašno, prašak za pecivo i so.
  3. Dodati maslac, jaje, mleko i lavendu s medom, umesiti meko testo.
  4. Razvući testo na 4 mm i iseći na trougle.
  5. Uvijati kiflice od osnove prema vrhu.
  6. Poređati na pleh, premazati mlekom i posuti šećerom.
  7. Peći na 175°C oko 20 minuta do zlatne boje.

Notes

Koristiti isključivo kulinarsku lavandu — ukrasna može biti tretirana hemikalijama.
Lavanda je jaka — manje je više, previše daje sapunast ukus.
Infuzija lavande u medu pre mešanja ravnomerno raspoređuje aromu po testu.
Servirati na dan pečenja — miris lavande je najintenzivniji dok su svježe.

Nutrition facts

vegetarian

Per Serving 1 kiflica = ~65 g

Kilocalorie:210 kcal
Kilojoule:879 kJ
Fibers:0.5 g
Salt:150 g
Carbs:31 g
Sugar:10 g
Fat:8 g
Saturated fat:4.5 g
Cholesterol:45 mg
Proteins:5 g
Nutrition facts
8 serving(s)
Serving size 1 kiflica = ~65 g
Amount per serving
Calories 210 kcal / 879 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 8 g 11%
Saturated Fat 4.5 g 23%
Cholesterol 45 mg
Salt 150 g 2500%
Total Carbohydrate 31 g 12%
Dietary Fiber 0.5 g 2%
Total Sugars 10 g
Protein 5 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.