|
Kolač od limuna i jogurta(Featured Chef Bojana)
Super easy
Cheap
Kolač od limuna i jogurta je osvežavajući vlažan kolač od svežeg limunovog soka i rendane kore uz jogurt koji ga čini lakim i pahuljastim — jogurt u testu reaguje s praška za pecivo i daje neverovatno mekanu, vazdušastu strukturu. Limun daje svežinu i kiselost.
Bojana uvek koristi i sok i rendanu koru limuna jer kora sadrži etarska ulja i daje daleko intenzivniji limunov ukus nego sam sok. Glazura od limunovog soka i šećera u prahu se sipa na topli kolač da prodre u pore. Kolač je bolji sutradan — ukusi se povežu i vlaga ravnomerno rasporedi.
Bojana uvek koristi i sok i rendanu koru limuna jer kora sadrži etarska ulja i daje daleko intenzivniji limunov ukus nego sam sok. Glazura od limunovog soka i šećera u prahu se sipa na topli kolač da prodre u pore. Kolač je bolji sutradan — ukusi se povežu i vlaga ravnomerno rasporedi.
Prep
15m
Cook
40m
Wait
Bez čekanja
| Category: | Torte i kolači |
| Seasons | Summer Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
For
10
OSOBA Serving size 1 parče = ~80 g
Sastojci :
| 200 g brašno |
| 2 kom jaje |
| 150 g šećer |
| 150 ml jogurt |
| 80 ml ulje |
| 2 kom limun (sok i kora) |
| 1 kašičica prašak za pecivo |
| 100 g šećer u prahu za glazuru |
Equipment & Tools
Kolač od limuna i jogurta Directions
- Umutiti jaja, šećer i ulje do kremaste mase.
- Dodati jogurt, limunov sok i rendanu koru limuna, umešati.
- Pomešati brašno, prašak za pecivo i so, postepeno dodavati u mokre sastojke.
- Sipati u namazan pravougaoni kalup.
- Peći na 175°C oko 35-40 minuta dok čačkalica ne izađe čista.
- Pomešati šećer u prahu i limunov sok za glazuru.
- Preliti topli kolač glazurom i ostaviti da se ohladi.
Notes
Kora limuna je obavezna — bez nje kolač nema pravi limonov ukus, samo kiselost.
Jogurt reaguje s praška za pecivo i daje pahuljastu teksturu — ne zamenjivati mlekom.
Glazura ide na topli kolač da se upije u pore i doda vlagu.
Sutradan je bolji — ukusi se povežu i tekstura postane savršena.
Nutrition facts
vegetarian
Per Serving 1 parče = ~80 g
| Kilocalorie: | 245 kcal |
| Kilojoule: | 1025 kJ |
| Fibers: | 0.5 g |
| Salt: | 75 g |
| Carbs: | 38 g |
| Sugar: | 22 g |
| Fat: | 8.5 g |
| Saturated fat: | 1.5 g |
| Cholesterol: | 65 mg |
| Proteins: | 5.5 g |
Nutrition facts
10 serving(s)
Serving size 1 parče = ~80 g
Amount per serving
Calories
245 kcal / 1025 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 8.5 g
12%
Saturated Fat 1.5 g
8%
Cholesterol 65 mg
Salt 75 g
1250%
Total Carbohydrate 38 g
15%
Dietary Fiber 0.5 g
2%
Total Sugars 22 g
Protein 5.5 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
