Pohovani hleb sa bananama i čokoladom(Featured Chef Dragan)
Dragan uvek banane prži na maslacu dok ne budu zlatne i karamelizovane, ne sirove — sirove banane na vrhu pohovalog hleba klize i imaju voštani sirovi ukus. Banane pržene 2 minute sa svake strane na maslacu karamelizuju — šećeri u bananama se karamelizuju i banan postaje sladak, mekan i intenzivan. Karamelizovana banana je desert, sirova banana je prilog.
10m
15m
Bez čekanja
| Category: | Pite i testa |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 8 kriški bajati hleb |
| 2 kom banana (zrela) |
| 100 g čokolada za kuvanje |
| 3 kom jaje |
| 100 ml mleko |
| 40 g maslac |
| šećer u prahu za posipanje |
Equipment & Tools
Pohovani hleb sa bananama i čokoladom Directions
- Jaje, mleko i prstohvat soli umutiti, kriške hleba namakati 30 sekundi sa svake strane.
- Peci na maslacu 2-3 minute sa svake strane do zlatne boje.
- U istoj tavi na maslacu propeci kriške banane 2 minute sa svake strane do zlatnog karamelizovana.
- Čokoladu rastopiti na pari.
- Slagati: pohovani hleb, karamelizovane banane, preliti rastopljenom čokoladom.
- Posipati šećerom u prahu, servirati odmah.
Notes
Banane karamelizovati na maslacu — sirova banana je voštana, karamelizovana je slatki desert.
Čokolada rastopljene pri serviranju — prerana rastopljena čokolada se stvrdne i gubi ljupkost.
Servirati odmah — karamelizovana banana čekanjem tamni i gubi zlatnu estetiku.
Šećer u prahu na kraju — vidljivi bijeli prah na smeđoj bazi je estetski i vizualni naglasak.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = 2 kriške
| Kilocalorie: | 420 kcal |
| Kilojoule: | 1758 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 0.5 g |
| Carbs: | 55 g |
| Sugar: | 28 g |
| Fat: | 19 g |
| Saturated fat: | 10 g |
| Cholesterol: | 120 mg |
| Proteins: | 9 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
