Prženice(Featured Chef Djura)
Đura uvek prženice jede slano s kajmakom ili sirom, ne slatko — srpske prženice su slan obrok koji je nastao kao zamena za šniclu kada nije bilo mesa. Jaje i brašno daju proteine, sol i sir daju ukus, i prženica je celo jelo. Slatke prženice su French toast, srpske prženice s kajmakom su prženice.
5m
10m
Bez čekanja
| Category: | Pite i testa |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 8 kriški bajati hleb |
| 3 kom jaje |
| 80 ml mleko |
| 1 kašika brašno |
| so, ulje za pečenje |
Equipment & Tools
Prženice Directions
- Jaje, mleko, so i malo brašna umutiti u glatku smjesu.
- Kriške bajatog hleba namakati u smjesu 30 sekundi sa svake strane.
- Na zagrijanom ulju ili maslacu peci prženice 2-3 minute sa svake strane do zlatne boje.
- Ocijediti na papirnatom ubrusu.
- Servirati odmah s kajmakom, bijelim sirom ili pavlakom.
Notes
Malo brašna u smjesu jaja — brašno čini koru gušćom i hrskavijim, bez brašna je mekana.
Bajati hleb je idealan — svježi je mekan i raspada se, bajali drži strukturu pri namakanju.
Srednja vatra za pečenje — jaka prži koru prebrzo, srednja daje ravnomerno zlatnu boju.
Servirati uz kajmak ili sir — srpske prženice su slan obrok, ne slatki desert.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = 2 prženice
| Kilocalorie: | 230 kcal |
| Kilojoule: | 963 kJ |
| Fibers: | 1.5 g |
| Salt: | 0.8 g |
| Carbs: | 28 g |
| Sugar: | 4 g |
| Fat: | 10 g |
| Saturated fat: | 3.5 g |
| Cholesterol: | 110 mg |
| Proteins: | 8 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.