| Category: | Zimnica |
| Seasons | Autumn |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 1 kg karfiol |
| 500 g šargarepa |
| 500 g šarene paprike |
| 500 g krastavac (za turšiju) |
| 400 g mladi kupus |
| 300 g crni luk |
| 150 g beli luk (cele čenove) |
| 2 l voda |
| 1 l beli alkoholni sirće (9%) |
| 250 g šećer |
| 80 g so (bez joda) |
| 8 kom lovorov list |
| 3 kašike seme mirođije |
| 2 kašike zrna crnog bibera |
| 2 kašike seme slačice |
Povrće mora ostati hrskavo posle blanširanja — ne prekuvavati.
Odnos šećera i sirćeta može se podesiti po ukusu — za manje slatko koristite 150 g šećera.
Otvorena tegla se čuva u frižideru i potroši u roku od 10 dana.
Per Serving 6 tegli po 720 ml
| Kilocalorie: | 60 kcal |
| Kilojoule: | 251 kJ |
| Fibers: | 2.5 g |
| Salt: | 1250 g |
| Carbs: | 12 g |
| Sugar: | 10 g |
| Fat: | 0.3 g |
| Proteins: | 1.5 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
