Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Tegle i flaše

Tegle i flaše

Staklene tegle i flaše raznih veličina sa metalnim poklopcima — ambalaža za zimnicu, džemove, sokove i turšiju. Staklo čuva ukus, ne upija mirise i koristi se godinama. Pre punjenja se obavezno sterilišu, a posle punjenja vrele dobro zatvore.

Recipes using this equipment

Featured
Slane galete sa semenkama
Slane galete
Slane galete su domaće hrskave krekeri od brašna, maslinovog ulja i soli koje se mesaju i peku za manje od 30 minuta. Bez kvasca, bez čekanja, bez komplikacija — testo se pomesi, razvalja i iseče, a...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 10m
Cook:
 15m
Wait:
 5m
Featured
Slatko od kajsija u tegli
Slatko od kajsija
Slatko od kajsija je gusta, aromatična marmelada od svježih kajsija i šećera s notom limuna koja se čuva cijelu zimu — najbolji mogući način da se ovaj kratki ljetni ukus sačuva za hladne dane. Boja...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer
Preparation time:
 20m
Cook:
 1h
Featured
Slatko od višanja u tegli
Slatko od višanja
Slatko od višanja je rubin u tegli i jedan od najomiljenijih specijaliteta srpske trpeze. Cele višnje u gustom, bistrom sirupu od šećera i limuna — čuvaju boju, oblik i karakter voća. Tradicionalno...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Featured
Taljatele sa makom
Talijatele sa makom
Talijatele sa makom su kuvana testenina prelivena rastopljenim maslacem i posuta mlevenim makom i šećerom — tradicionalno srpsko i centralnoevropsko slatko jelo od testenine koje deca vole više od...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 5m
Cook:
 10m
Featured
Turšija iz bureta sa mešanim povrćem
Turšija iz bureta
Turšija iz bureta je najstariji i najčasniji način konzerviranja povrća u srpskoj kuhinji — mešano povrće koje fermentiše u rasolu u drvenom buretu, razvijajući probiotsku dubinu i onaj...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Winter Autumn
Preparation time:
 5h
Cook:
 1d
Wait:
 6d
Featured
Ukiseljena boranija u tegli
Ukiseljena boranija za zimnicu
Ukiseljena boranija za zimnicu je hrskava kisela grickalica iz tegle koja stoji mesecima i savršeno ide uz pečeno meso, pasulj ili hladne mesne nareseke. Sveža zelena boranija fermentira u slanoj...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Autumn
Preparation time:
 20m
Cook:
 5m
Wait:
 14d
Featured
Ukiseljene pečurke u marinadi
Ukiseljene pečurke
Ukiseljene pečurke su šampinjoni ili vrganje ukiseljeni u marinadiri od sirćeta, belog luka i začina koji se čuvaju u frižideru mesecima — savršen dodatak mesu s roštilja, antipastu, ili jednostavno...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 20m
Cook:
 30m
Wait:
 30m
Featured
Pečeno povrće za zimnicu
Zimnica iz rerne
Zimnica iz rerne je ratatuj-stil miješano povrće pečeno u rerni dok ne postane mekano i karamelizovano, a zatim konzervisano u teglama — alternativa klasičnom kuvanju zimnice na šporetu, s dubljim i...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 30m
Cook:
 1h
Wait:
 30m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.