Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Pita bez kora sa sirom
Super easy
Cheap
Pita bez kora je brzi verzija srpske pite u kojoj nema mučnog valjanja kora — testo se pravi od brašna, jaja i ulja, naizmenično se sipa i preli filom od sira i jaja, a peče se kao jedna kompaktna celina. Dobija se mekana, sočna pita sa slojevitom teksturom bez napora.

Bojana ovu pitu pravi kada nema kora u frižideru ali ima ostataka sira. Fil može biti sir-jaje, krompir ili spanać. Peče se na 200°C oko 40 minuta dok ne dobije zlatnu koricu. Seče se topla ali se može jesti i hladna. Idealna za piknik, ručak ili večeru.
Prep

15m

Cook

45m

Wait

10m

Category: Pite i testa
Seasons All
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 kvadrat = ~200 g

Sastojci :

200 g brašno
3 kom jaje
100 ml ulje
200 ml mleko
1 kašičica prašak za pecivo
300 g beli sir
100 ml kisela pavlaka
so po ukusu

Pita bez kora Directions

  1. Rernu zagrejati na 200°C i nauljiti pleh.
  2. Izmutiti jaja sa uljem i mlekom u zdeli za testo.
  3. Dodati brašno i prašak za pecivo, promešati do glatke mase.
  4. Odvojiti testo na dve jednake polovine.
  5. Prvu polovinu izliti u pleh, poravnati.
  6. Pomešati sir, jaja i pavlaku za fil, rasporediti ravnomerno po testu.
  7. Preliti drugom polovinom testa odozgo.
  8. Peći 40-45 minuta do zlatne korice.

Notes

Fil mora biti raspoređen ravnomerno da se svuda ravnomerno ispeče.
Sir iseckati na krupnije komade — da se oseti u zalogaju.
Gotova je kad je zlatna i čačkalica izlazi suva.
Servirati toplu ili hladnu — oba su odlična.

Nutrition facts

vegetarian

Per Serving 1 kvadrat = ~200 g

Kilocalorie:365 kcal
Kilojoule:1527 kJ
Fibers:1 g
Salt:580 g
Carbs:32 g
Sugar:3 g
Fat:20 g
Saturated fat:8 g
Cholesterol:120 mg
Proteins:14 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 kvadrat = ~200 g
Amount per serving
Calories 365 kcal / 1527 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 20 g 29%
Saturated Fat 8 g 40%
Cholesterol 120 mg
Salt 580 g 9667%
Total Carbohydrate 32 g 12%
Dietary Fiber 1 g 4%
Total Sugars 3 g
Protein 14 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.