| Category: | Glavna jela |
| Seasons | Autumn Summer Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 700 g govedina (but ili ramsteak) |
| 200 ml kombuha |
| 4 kašike maslinovo ulje |
| 4 čena beli luk |
| 1 kašičica mešano sušeno bilje (ruzmarin, timijan) |
| so i biber po ukusu |
24 sata mariniranja je minimum — kiseline iz kombuhe tek tada prodiru u meso.
Meso do sobne temperature pre pečenja osigurava ravnomerno pečenje.
Jako zagrejana tava je ključ za karamelizovanu koricu na mesu.
Odmor od 5 minuta posle pečenja sprečava isticanje sokova pri sečenju.
Per Serving 1 porcija = ~250 g
| Kilocalorie: | 295 kcal |
| Kilojoule: | 1234 kJ |
| Fibers: | 0.5 g |
| Salt: | 480 g |
| Carbs: | 3 g |
| Sugar: | 1.5 g |
| Fat: | 13.5 g |
| Saturated fat: | 4 g |
| Cholesterol: | 110 mg |
| Proteins: | 38 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
