Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Švedska salata od krompira
Super easy
Fairly cheap
Švedska salata od krompira je kremasta salata od kuvanog krompira začinjena majonezom, koprom i kiselim krastavcem — skandinavski klasik koji je u srpskim domovima preuzeo ulogu obaveznog pratnja pečenja i hladnih obroka. Koper je ključni skandinavski detalj koji ovu salatu čini prepoznatljivom.

Bojana uvek kuva krompir u celoj ljusci i guli topao — krompir kuvan bez ljuske upija previše vode i postaje vodena kaša. Topao krompir guli se lako i čuva glatku površinu. Majonez se dodaje kad je krompir ohlađen — topli krompir topi majonez i daje masni, ne kremasti premaz.
Prep

20m

Cook

25m

Wait

30m

Category: Salate
Seasons All
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 6 OSOBA Serving size 1 porcija = ~150 g

Sastojci :

800 g krompir
150 g majonez
100 g kisela pavlaka
4 kom kiseli krastavac
1 svežanj svježi koper
1 kašičica senf
so i biber po ukusu

Švedska salata od krompira Directions

  1. Krompir kuvati u celoj ljusci 20-25 minuta do mekog.
  2. Topli oguliti i iseći na kockice ili kriške.
  3. Ohladiti do sobne temperature.
  4. Kiseli krastavac sitno iseckati, luk na tanke polukrugove.
  5. Pomešati majonez, kiselu pavlaku, senf i svježi koper.
  6. Sve pomešati, ostaviti minimum 30 minuta u frižideru pre serviranja.

Notes

Kuvati u ljusci — bez ljuske upija vodu i postaje vodeni, bez strukture.
Guliti topao — lako klizi, hladan se kidra i trga pri guljenju.
Majonez na ohladjeni krompir — topli topi majonez u masni premaz, ne kremasti.
30 minuta frižidera pre serviranja — ukusi se povežu i dressing prodire u krompir.

Nutrition facts

vegetarian gluten free

Per Serving 1 porcija = ~150 g

Kilocalorie:185 kcal
Kilojoule:774 kJ
Fibers:2.5 g
Salt:540 g
Carbs:22 g
Sugar:3.5 g
Fat:9 g
Saturated fat:2 g
Cholesterol:15 mg
Proteins:3 g
Nutrition facts
6 Serving(s)
Serving size 1 porcija = ~150 g
Amount per serving
Calories 185 kcal / 774 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 9 g 13%
Saturated Fat 2 g 10%
Cholesterol 15 mg
Salt 540 g 9000%
Total Carbohydrate 22 g 8%
Dietary Fiber 2.5 g 10%
Total Sugars 3.5 g
Protein 3 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.