Vitaminska čorba sa povrćem i pirinčem(Featured Chef Dragan)
Vitaminska čorba je lagana posna jela puna sezonskog povrća koje krči apetit, ali ne opterećuje stomak. Praziluk, šargarepa, celer, koren peršuna, kupus i grašak dinstaju se na malo ulja, a zatim polako kuvaju dok ne puste sav svoj prirodni ukus i aromu.
Dodatak pirinča čini čorbu zasitnijom i lepo gustom, dok lovorov list i biber u zrnu daju onaj prepoznatljiv, topao miris domaće kuhinje. Ovo je idealan obrok za posne dane, lakše ručkove i sve one koji žele zdrav tanjir pun vitamina.
20m
35m
10m
| Category: | Čorbe i supe |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| ½ kom praziluka |
| 2 kom šargarepe |
| 1 kom celera |
| 1 kom korena peršuna |
| 1 kom manje kocke kupusa |
| 100 g graška |
| 1 kom sveže paprike |
| 1 šolja pirinča |
| 3 kašika ulja |
| 2 kom lovorovog lista |
| bibera u zrnu po ukusu |
| peršunovog lista po ukusu |
| soli po ukusu |
Equipment & Tools
Vitaminska čorba sa povrćem i pirinčem Directions
- Sve povrće operite i isecite na sitne kockice.
- U šerpi zagrejte malo ulja i propržite jednu rendanu šargarepu.
- Dodajte seckani praziluk i kratko ga izdinstajte.
- Ubacite ostalo povrće (celer, koren peršuna, kupus, grašak i papriku) i dinstajte još nekoliko minuta.
- Nalijte vodu, dodajte biber u zrnu i lovorov list.
- Kuvajte na umerenoj vatri dok povrće ne omekša.
- Pri kraju kuvanja dodajte dobro opran pirinač.
- Kuvajte dok se pirinač ne skuva, a čorba lepo zgusne.
- Na kraju začinite solju, dodajte seckani peršunov list i ostale začine po ukusu.
- Poslužite toplo. Prijatno!
Notes
Za bogatiji ukus dodajte kašiku koncentrata paradajza pri kraju kuvanja.
Pirinač možete zameniti tankim rezancima ili kuvanim krompirom isečenim na kocke.
Čorba je još ukusnija narednog dana, kada se svi ukusi sjedine.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = ~300 ml
| Kilocalorie: | 145 kcal |
| Kilojoule: | 607 kJ |
| Fibers: | 3.5 g |
| Salt: | 0.8 g |
| Carbs: | 24 g |
| Sugar: | 5 g |
| Fat: | 4.5 g |
| Saturated fat: | 0.6 g |
| Proteins: | 3.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
