| Category: | Čorbe i supe |
| Seasons | Autumn Winter |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 800 g junećeg mesa sa kosti (but ili rebro) |
| 2 L hladne vode |
| 1 kom velika šargarepa |
| 1 kom koren peršuna |
| 100 g celera (koren) |
| 1 kom srednji crni luk |
| 5 zrna crni biber |
| 2 kom lovorov list |
| 1 kašika soli |
| 1 kom jaje |
| 3 kašike griza |
| 1 kašika brašna |
| 1 prstohvat soli |
Bistrina čorbe zavisi od skidanja pene na početku — nemojte mešati dok se peče.
Noklice mogu biti od griza (čvršće) ili kombinacije griza i brašna (meke).
Čorba se može kuvati dan unapred — ukusi se dodatno sjedine.
Ostatak se može koristiti kao baza za risotto ili za kuvanje pirinča.
Per Serving 1 porcija = ~400 ml
| Kilocalorie: | 210 kcal |
| Kilojoule: | 879 kJ |
| Fibers: | 1.5 g |
| Salt: | 1.2 g |
| Carbs: | 14 g |
| Sugar: | 2 g |
| Fat: | 8 g |
| Saturated fat: | 3 g |
| Cholesterol: | 75 mg |
| Proteins: | 22 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
