Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Paradajz čorba sa nudlama
Super easy
Cheap
Paradajz čorba sa nudlama je topao, gust obrok u tanjiru — jednostavan recept koji spaja kiselkasti ukus paradajza, mekane nudlice i blaži ton povrća. Dragan je pravi od konzerviranog pelata kada nema svežeg paradajza, ali i od zrelih letnjih paradajza direktno iz bašte — oba načina daju odličan rezultat.

Čorba je vegetarijanska i posna, pogodna za sve godišnje dobi. Kuvanje traje oko 30 minuta, a nudlice se ubacuju na kraju da ostanu al dente. Poslužiti toplu uz prepečeni hleb ili hlebne štapiće.
Prep

10m

Cook

25m

Wait

10m

Category: Čorbe i supe
Seasons Summer Autumn
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 tanjir = ~300 ml

Čorba

1 kom crni luk (srednji)
400 g paradajz pelat iz konzerve
100 g nudlice (vermičeli)
2 kašike maslinovo ulje
1 kašičica šećer
2 kom lovorova lista
1 l topla voda
½ kašičice so
2 kašike sveži peršun (seckani)

Paradajz čorba sa nudlama Directions

  1. Crni luk sitno iseckati.
  2. U šerpi zagrejati maslinovo ulje i dinstati crni luk 5 minuta do zlatne boje.
  3. Dodati paradajz pelat ili sitno seckani sveži paradajz i promešati.
  4. Začiniti solju, biberom i dodati lovorove listove.
  5. Ubaciti malo šećera da se ublaži kiselost paradajza.
  6. Preliti 1 litrom tople vode i kuvati 15 minuta na srednoj vatri.
  7. Dodati nudlice i kuvati još 8-10 minuta dok ne omekšaju.
  8. Izvaditi lovorove listove.
  9. Proveriti začine i po potrebi dodati još soli.
  10. Servirati toplu, posuto sveže seckanim peršunom.

Notes

Pelat od paradajza daje ujednačeniji ukus od svežeg paradajza izvan sezone.
Nudlice idu na kraju kuvanja da ne postanu kašaste.
Dodati malo maslinovog ulja pri serviranju za bolji ukus.
Čorba se može izblendirati za krem varijantu.

Nutrition facts

vegetarian Vegan lactose free

Per Serving 1 tanjir = ~300 ml

Kilocalorie:105 kcal
Kilojoule:439 kJ
Fibers:2 g
Salt:650 g
Carbs:15 g
Sugar:7 g
Fat:3 g
Saturated fat:0.4 g
Proteins:3.5 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 tanjir = ~300 ml
Amount per serving
Calories 105 kcal / 439 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 3 g 4%
Saturated Fat 0.4 g 2%
Salt 650 g 10833%
Total Carbohydrate 15 g 6%
Dietary Fiber 2 g 8%
Total Sugars 7 g
Protein 3.5 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.