Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Brusketi sa paradajzom i bosiljkom
Super easy
Cheap
Brusketi sa domaćim hlebom su talijanski klasik prilagođen domaćoj kuhinji — deblje kriške domaćeg hleba peku se na roštilju ili u rerni dok ne dobiju lepu koricu, a zatim se trljaju česnom belog luka i mažu mešavinom paradajza, bosiljka i maslinovog ulja. Jednostavno, ali neverovatno ukusno.

Dragan insistira na kvalitetnom maslinovom ulju i svežem bosiljku jer oni nose ceo ukus ovog predjela. Hleb mora biti malo tvrd da izdrži premaz bez raspada. Može se servirati sa raznim nadbijačima — mocarelom, pršutom, pečenim paprikama. Odlično kao predjelo, lagana večera ili uz vino.
Prep

10m

Cook

10m

Wait

5m

Category: Glavna jela
Seasons Summer Autumn
Cuisine Type Italian
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 2-3 kriške po osobi

Sastojci :

8 kriški domaći hleb
3 kom paradajz
2 čena beli luk
3 kašike maslinovo ulje
1 šaka sveži bosiljak
so po ukusu

Brusketi sa domaćim hlebom Directions

  1. Hleb iseći na kriške debljine 1.5-2 cm.
  2. Peći na roštilju ili tosteru dok ne dobije zlatnu boju sa obe strane.
  3. Svaku toplu krišku nežno protrljati preselovim česnom belog luka.
  4. Paradajz sitno iseckati i pomešati sa maslinovim uljem, solju i seckanim bosiljkom.
  5. Složiti mešavinu paradajza na kriške hleba.
  6. Poprskati sa još malo maslinovog ulja.
  7. Servirati odmah dok je hleb još topao.

Notes

Hleb mora biti topao kada se trlja belim lukom — toplina izvlači aromu.
Paradajz iseckati sitno i ocijediti višak soka za hrskaviji bruschetta.
Mocarela, pršut ili rukola su odlični dodaci.
Servirati odmah — prepremljeni brusketi postaju mlaki i mokri.

Nutrition facts

diet vegetarian Vegan lactose free

Per Serving 2-3 kriške po osobi

Kilocalorie:195 kcal
Kilojoule:816 kJ
Fibers:2.5 g
Salt:420 g
Carbs:28 g
Sugar:3.5 g
Fat:7.5 g
Saturated fat:1.2 g
Proteins:5.5 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 2-3 kriške po osobi
Amount per serving
Calories 195 kcal / 816 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 7.5 g 11%
Saturated Fat 1.2 g 6%
Salt 420 g 7000%
Total Carbohydrate 28 g 11%
Dietary Fiber 2.5 g 10%
Total Sugars 3.5 g
Protein 5.5 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.