| Category: | Čorbe i supe |
| Seasons | Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 300 g mlada kopriva (vršni listovi) |
| 2 kom krompir |
| 1 kom crni luk |
| 800 ml povrtna čorba |
| 100 ml pavlaka za kuvanje |
| 2 kašike ulje |
| so i biber po ukusu |
Samo mladi vršni listovi — stari su gorki i tvrdi bez ikakvog kuvanja.
Blanširanje 2 minute i odmah ledena voda — čuva jarku zelenu boju i vitamime.
Blenderovati odmah dok je vruće — hlađenjem boja postaje tamna i mutna.
Kajmak ili kisela pavlaka su obavezni — balansiraju blagu gorčinu koprive.
Per Serving 1 porcija = ~300 ml
| Kilocalorie: | 110 kcal |
| Kilojoule: | 460 kJ |
| Fibers: | 4 g |
| Salt: | 380 g |
| Carbs: | 13 g |
| Sugar: | 3.5 g |
| Fat: | 4.5 g |
| Saturated fat: | 2 g |
| Cholesterol: | 12 mg |
| Proteins: | 4.5 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
