|
Kremenadle iz rerne(Featured Chef Dragan)
Easy
Fairly expensive
Kremenadle iz rerne su svinjski kotleti pečeni u rerni s krompirom i povrćem koji su sočni iznutra i zlatni spolja — kompletno jelo u jednom plehu, bez nadzora, sa minimalnom pripremom. Rerna radi sav posao dok vi odmarate. Krompir upija sokove od mesa i postaje neverovatno ukusan.
Dragan uvek marira kremenadle minimum sat vremena pre pečenja — marinadom od maslinovog ulja, belog luka i začinskog bilja meso postaje mekše i aromatičnije. Kratko pečenje na visokoj temperaturi na početku (220°C, 10 min) zatvara pore i drži sokove unutra, a onda niža temperatura (180°C) dokuhava ravnomerno.
Dragan uvek marira kremenadle minimum sat vremena pre pečenja — marinadom od maslinovog ulja, belog luka i začinskog bilja meso postaje mekše i aromatičnije. Kratko pečenje na visokoj temperaturi na početku (220°C, 10 min) zatvara pore i drži sokove unutra, a onda niža temperatura (180°C) dokuhava ravnomerno.
Prep
15m
Cook
50m
Wait
1h
| Category: | Glavna jela |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
For
4
OSOBA Serving size 1 porcija = 1-2 kremenadle
Sastojci :
| 4 kom kremenadle (svinjski kotleti) |
| 4 kom krompir |
| 4 čena beli luk |
| 4 kašike maslinovo ulje |
| 1 kašičica mlevena paprika |
| 1 kašičica majčina dušica |
| so i biber po ukusu |
Equipment & Tools
Kremenadle iz rerne Directions
- Kremenadle natrljati marinadom od maslinovog ulja, belog luka, paprike i začinskog bilja.
- Marinirati minimum sat vremena u frižideru.
- Krompir oljuštiti, iseckati na kriške, začiniti maslinovim uljem i solju.
- Posložiti krompir u pleh, na vrh staviti kremenadle.
- Peći na 220°C prvih 10 minuta, pa smanjiti na 180°C i peći još 35-40 minuta.
- Servirati odmah uz zelenu salatu.
Notes
Marinada sat vremena minimum — meso bez marinade je suvo i jednolično.
Visoka temperatura 10 minuta na početku zatvara pore — drži sokove unutar mesa.
Krompir ispod mesa — upija kapajuće sokove i postaje najukusniji prilog.
Jelo je gotovo kad sokovi koji izlaze iz mesa budu bistrí, ne ružičastí.
Nutrition facts
gluten free lactose free
Per Serving 1 porcija = 1-2 kremenadle
| Kilocalorie: | 420 kcal |
| Kilojoule: | 1757 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 820 g |
| Carbs: | 22 g |
| Sugar: | 3 g |
| Fat: | 22 g |
| Saturated fat: | 7 g |
| Cholesterol: | 95 mg |
| Proteins: | 32 g |
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 porcija = 1-2 kremenadle
Amount per serving
Calories
420 kcal / 1757 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 22 g
31%
Saturated Fat 7 g
35%
Cholesterol 95 mg
Salt 820 g
13667%
Total Carbohydrate 22 g
8%
Dietary Fiber 3 g
12%
Total Sugars 3 g
Protein 32 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa. Dizajniran od Radnička Klasa.