Pločice sa semenkama(Featured Chef Bojana)
Bojana uvek pravi pločice tanjim slojem (max 1.5 cm) — deblji sloj se u sredini ne peče, ostaje lepljiv i ne drži oblik. Med mora biti zagrejan da se sjedini sa svim semenkama — hladni med ne lepi dovoljno i pločice se rasipaju pri sečenju. Sečenje dok su još topli, ne hladni.
15m
22m
30m
| Category: | Predjela i Grickalice |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
Sastojci :
| 100 g suncokretove semenke |
| 80 g bundeve semenke |
| 50 g susam |
| 100 g zobene pahuljice |
| 100 g med |
| prstohvat soli |
Equipment & Tools
Pločice sa semenkama Directions
- Rernu zagrejati na 175°C, pleh obložiti papirom za pečenje.
- Med lagano zagrejati dok ne postane tekući.
- Pomešati sve semenke, zobene pahuljice, so i zagrejani med.
- Rasporediti na pleh, pritisnuti ravno do max 1.5 cm debljine.
- Peći na 175°C oko 20-22 minuta do zlatno-smeđe boje.
- Iseći na pločice dok su još topli ali već čvrsti (oko 5 min po vađenju).
- Potpuno ohladiti pre serviranje — tek hladni postaju hrskavi.
Notes
Sloj max 1.5 cm — deblji je lepljiv u sredini i ne drži oblik pri sečenju.
Med zagrejan do tečnog stanja — hladni med ne lepi, pločice se rasipaju.
Sečenje toplo (5 min posle vađenja) — hladno sečenje lomi, toplo reže čisto.
Hlađenje do kraja pre serviranja — tek na sobnoj temperaturi postaju hrskave.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = 1-2 pločice
| Kilocalorie: | 185 kcal |
| Kilojoule: | 774 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 55 g |
| Carbs: | 18 g |
| Sugar: | 9 g |
| Fat: | 10.5 g |
| Saturated fat: | 1.5 g |
| Proteins: | 5.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
