| Category: | Zimnica |
| Seasons | Summer |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 1 kg kajsije (zrele, svježe) |
| 700 g šećer |
| 1 kom limun (sok) |
| sterilisane tegle |
Trostruko kuvanje je ključ — sprečava da se voće pretvori u kašu i daje komade u gustom siru.
Test tanjirića: par kapi slatka na hladni tanjir — ako se ne razlijeva, gotovo je.
Limunov sok na kraju — ranije bi koagulisao šećer neravnomjerno.
Tegle naopačke dok se hlade — vakuum sprečava kvarenje bez konzervansa.
Per Serving 1 tegla (350 ml)
| Kilocalorie: | 245 kcal |
| Kilojoule: | 1025 kJ |
| Fibers: | 1.5 g |
| Salt: | 0.1 g |
| Carbs: | 62 g |
| Sugar: | 60 g |
| Fat: | 0.2 g |
| Proteins: | 0.8 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
