Premijera Mocartove Magične flaute
U bečkom pozorištu Auf der Viden izvedena je premijera Mocartove opere Čarobna flauta. Iako je Mocart...
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 52
By Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
By Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
- Quote of the Day Sep 30
“Dođe vreme kada pametni zaćute, budale progovore, a fukara se obogati.”
Na današnji dan
30. septembra 2026.
1791 1846 Prva javna upotreba zubarske anestezije
Američki zubar Vilijem Morton prvi je javno upotrebio etarsku anesteziju za vađenje zuba u Bostonu....
Uskršnja jaja(Featured Chef Bojana)
Super easy
Cheap
Uskršnja jaja su tvrdo kuvana jaja punjena umutunom žumanceta s majonezom i belim lukom, ukrašena na uskrsnji način i servirana kao predjelo uz prazničnu trpezu — deviled eggs na srpski koji se jedu čarobno brzo bez obzira koliko ih napravi. Predjelo koje nestane s tacne pre nego što se svi posede.
Bojana uvek jaja stavlja u hladnu vodu, a ne u ključalu, i kuva tačno 10 minuta od prvog ključanja — jaja u ključalu vodu pucaju, belance se raspada i ni jaja ni fil ne izgledaju lepo. Hladna voda, tihim zagrevanjem do ključanja, pa 10 minuta — žumance je gotovo, belance je čvrsto ali ne gumasto, i svaki jajni brodić ostaje netaknut za punjenje.
Bojana uvek jaja stavlja u hladnu vodu, a ne u ključalu, i kuva tačno 10 minuta od prvog ključanja — jaja u ključalu vodu pucaju, belance se raspada i ni jaja ni fil ne izgledaju lepo. Hladna voda, tihim zagrevanjem do ključanja, pa 10 minuta — žumance je gotovo, belance je čvrsto ali ne gumasto, i svaki jajni brodić ostaje netaknut za punjenje.
Prep
15m
Cook
12m
Wait
10m
| Category: | Predjela i Grickalice |
| Seasons | Spring |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
For
6
OSOBA Serving size 2 polovice jajeta po osobi
Sastojci :
| 6 kom jaja (veća) |
| 3 kašike majonez |
| 2 kašike kisela pavlaka |
| 2 čena beli luk (izgnječen) |
| so, beli biber, aleva paprika za ukras |
Equipment & Tools
Uskršnja jaja Directions
- Jaja staviti u hladnu vodu i zagrevati do ključanja.
- Kuvati tačno 10 minuta od prvog ključanja.
- Odmah prebaciti u ledenu vodu 5 minuta, oguliti.
- Prepoloviti jaja, žumanca pažljivo vaditi u zdelu.
- Žumanca umutiti s majonezom, pavlakom, belim lukom, solju i biberom.
- Fil puniti u trikotirnu kesicu i puniti belančevine.
- Ukrasite seckanim vlascem, paprikom u prahu, servirati hladno.
Notes
Hladna voda, ne ključala — jaja u ključalu vodu pucaju, hladna voda zagreva ravnomerno.
Tačno 10 minuta — manje je nekuvano žumance, više je tamnozeleni prsten (sumporov oksid) oko njega.
Ledena voda odmah — zaustavlja kuvanje i olakšava guljenje, toplota i para kvare belance.
Trikotirna kesica za fil — ravnomeran, estetski fil koji ne izgleda kao da je lopatom stavljen.
Nutrition facts
gluten free
Per Serving 2 polovice jajeta po osobi
| Kilocalorie: | 145 kcal |
| Kilojoule: | 607 kJ |
| Fibers: | 0.5 g |
| Salt: | 0.8 g |
| Carbs: | 2 g |
| Sugar: | 1 g |
| Fat: | 11 g |
| Saturated fat: | 3 g |
| Cholesterol: | 225 mg |
| Proteins: | 8.5 g |
Nutrition facts
6 Serving(s)
Serving size 2 polovice jajeta po osobi
Amount per serving
Calories
145 kcal / 607 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 11 g
16%
Saturated Fat 3 g
15%
Cholesterol 225 mg
Salt 0.8 g
13%
Total Carbohydrate 2 g
1%
Dietary Fiber 0.5 g
2%
Total Sugars 1 g
Protein 8.5 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
