Posna pica sa zeljem je jednostavno i mirisno jelo koje spaja hrskavo testo i sočan fil od dinstanog zelja. Umesto klasičnog sira i mesa, na picu ide blitva ili spanać prodinstani sa maslinama, kaparima i belim lukom, što daje punu mediteransku aromu. Ovo je idealan izbor za posne dane, kada želite nešto sito a opet lagano, bez sastojaka životinjskog porekla.
Tajna dobrog ukusa krije se u kvalitetnom maslinovom ulju i u tome da se zelje dobro ocedi pre dinstanja. Slane masline i pikantne kapare daju karakter, a beli luk, koji se samo kratko propržava u ulju, ostavlja svoj diskretni miris bez nametljivosti. Poslužena topla, prosto iz rerne, ova pica je odlična kao glavno jelo ili kao zalogaj uz čašu vina.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Mediteranska |
| Tagovi: |
| 1 kom testo za picu |
| 500 g spanaća ili druge vrste zelja (blitva) |
| 1 kašika kapara |
| ¾ šolja crnih maslina |
| 1 čen belog luka |
| ¾ šolja maslinovog ulja |
| bibera po ukusu |
| soli po ukusu |
Umesto spanaća možete koristiti blitvu, koprivu ili mladi blitvasti list, već prema sezoni.
Pošto su masline i kapare slani, dodajte so na kraju i oprezno, da jelo ne bude preslano.
Za hrskaviju koru testo premažite tankim slojem maslinovog ulja pre nego što stavite fil.
Po porciji 1 parče
| Kcal: | 410 kcal |
| Kjoule: | 1715 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 38 g |
| Šećer (g): | 2 g |
| Masti: | 26 g |
| Zasićene masti (g): | 3.6 g |
| Proteini: | 7 g |
