Njoke u paradajz sosu sa mocarelom su brzo i sito jelo koje spaja mekane krompir njoke, bogat domaći sos od pelata i otopljen sloj mocarele zapečen do zlatne boje. Sve se priprema u jednom tiganju, a zatim prebacuje u vatrostalnu posudu i kratko zapeče u rerni, pa je idealno za radne dane kada želite topao i zasitan obrok bez previše posuđa za pranje.
Sos dobija dubinu ukusa od dinstanog crnog luka, crvene paprike i belog luka, a sveži ili sušeni bosiljak daje tipičan mediteranski miris. Kada se njoke prekriju razmrvljenom mocarelom i zapeku, sir napravi mehuriće i zlatnu koricu koja se rasteže pri serviranju. Posluženo uz krišku hleba i čašu vina, ovo jelo deluje kao da ste ga jeli u maloj italijanskoj trattoriji.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Italijanska |
| Tagovi: |
| 1 kašika maslinovog ulja |
| 1 glavica crnog luka |
| 1 kom crvene paprike |
| 1 čen belog luka |
| 400 g pelat paradajza |
| 500 g njoka |
| 1 kašičica sušenog ili šaka svežeg bosiljka |
| 125 g mocarele |
Ako volite ljuću verziju, dodajte prstohvat ljutih papričica u sos dok se kuva.
Umesto kupovnih, možete koristiti domaće njoke od krompira za još bolji ukus.
Sveži bosiljak dodajte na kraju da zadrži aromu i boju.
Po porciji 1 porcija = ~250 grama
| Kcal: | 415 kcal |
| Kjoule: | 1737 kJ |
| Vlakna (g): | 4 g |
| So: | 1.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 58 g |
| Šećer (g): | 8 g |
| Masti: | 13 g |
| Zasićene masti (g): | 6 g |
| Holesterol: | 28 mg |
| Proteini: | 15 g |
