Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recipes using this equipment

Featured
Pečeno pile sa krompirom iz rerne
Pile u rerni sa krompirima
Pile u rerni sa krompirima je jelo koje miriše na detinjstvo i nedeljni ručak. Sočno pečena piletina sa hrskavim krompirom iz istog pleha — jednostavno, domaće, bez komplikacija. Zlatna kora...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SUMADIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 1h 5m
Wait:
 10m
Featured
Pileći pilav sa povrćem
Piletina pilav sa povrćem
Piletina pilav je istočnjačka zlatna sredina — pirinač koji se dinsta zajedno sa piletinom, povrćem i aromatičnim začinima sve dok ne postane mirisan, zlatan i savršeno kuvan u jednoj jedinoj...
Cuisine Type Asian
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 5m
Featured
Pita bundevara sa orasima
Pita bundevara
Pita bundevara je klasična balkanska pita sa slatkim nadevom od bundeve, šećera i oraha — jedna od najstarijih recepata u srpskoj kuhinji, sačuvana od generacije do generacije kao jesen na tanjiru....
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 30m
Cook:
 40m
Wait:
 10m
Featured
Pita sa breskvama i suvim grožđem
Pita sa breskvama i suvim grožđem
Pita sa breskvama i suvim grožđem je slatka domaća pita koja koristi sezonsko voće na jednostavan način — kremasti fil od bresaka i suvog grožđa u krupnom mrvičastom testu koje se lomi u hrskave...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Autumn
Preparation time:
 25m
Cook:
 40m
Wait:
 30m
Featured
Pita savijača sa sirom
Pita savijača sa sirom
Pita savijača sa sirom je klasična balkanska pita od razvijenih kora punjenih mešavinom belog sira, jaja i kisele pavlake. Kore se tanko mažu uljem, pune filom i savijaju u valjke koji se spiralno...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 20m
Cook:
 40m
Wait:
 10m
Featured
Pljeskavice od rečne ribe
Pljeskavice od rečne ribe
Pljeskavice od rečne ribe su neočekivano ukusno jelo od mljevene ribe oblikovane u pljeskavice — kombinacija šarana ili šuke sa lukom, začinima i prezlom daje sočne, hrskave kotlete koji se mogu...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 20m
Cook:
 15m
Wait:
 20m
Featured
Energetske pločice sa semenkama
Pločice sa semenkama
Pločice sa semenkama su hrskave energetske pločice od mešavine semenki, meda i zobenih pahuljica pečene do zlatne hrskavosti — zdrava alternativa čokoladnim pločicama koja zasiti, a ne opterećuje....
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 22m
Wait:
 30m
Featured
Pogačice sa čvarcima
Pogačice sa čvarcima
Pogačice sa čvarcima su aromatičan srpski specijalitet koji miriše na starinsku kuhinju — mekane, hrskave na površini, pune ukusa svinjskih čvaraka koji se tope u testu. Svaki zalogaj podseća na...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 15m
Cook:
 22m
Wait:
 15m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.