Name: Osvežavajuća salata od krastavca
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 OSOBA
Cuisine: Mediteranean
Ingredients: 600, g ,sveži krastavci; 200, g ,grčki jogurt; 2, čena ,beli luk; 1, kašika ,jabučno sirće; 2, kašike ,sveža menta (seckana); 0.5, kašičica ,so

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

By Dragan

(0 Reviews)

Super easy

Cheap

Osvežavajuća salata od krastavca je letnjih vrelina neophodna pratilica — hladi, hidratizuje i osvežava za samo deset minuta pripreme. Sveže narezani krastavci u gustom jogurt-sosu sa mentom i belim lukom kombinacija su koja dolazi iz mediteranskih i balkanskih kuhinja. Lagana, posna i gotovo bez kalorija.

Gagi dodaje malo belog luka i jabučnog sirćeta umesto ulja za blaži, kiselkastiji ton. Sos od jogurta ide neposredno pre serviranja da krastavci ne puštaju vodu. Savršena uz grilovano meso, ribu ili kao samostalna letnja užina.

Prep

15m

Cook

30m

Wait

10m

Category:	Salate
Seasons	Spring Summer
Cuisine Type	Mediteranean
Tags:	beli luk jogurt Krastavac sircet Grčki jogurt

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 porcija = ~180 g

Salata

600 g sveži krastavci
200 g grčki jogurt
2 čena beli luk
1 kašika jabučno sirće
2 kašike sveža menta (seckana)
½ kašičica so

Equipment & Tools

Osvežavajuća salata od krastavca Directions

Krastavce oprati i iseći na tanke kolutiće.
Posoliti i ostaviti 5 minuta da puste vodu.
Iscediti višak tečnosti rukama ili u gazi.
U posudi pomešati jogurt, beli luk, jabučno sirće i so.
Dodati seckanu mentu ili kopra.
Ubaciti krastavce i pažljivo promešati.
Pokriti i hladiti 10 minuta pre serviranja.
Pre serviranja posuti seckanom svežom mentom.

Notes

Krastavce soliti pre mešanja — izvlači višak vode i sprečava vodenastu salatu.
Jogurt mora biti hladan — topao jogurt pravi retku salatu.
Može se dodati malo parike ili chili-a za pikantnost.
Salata je ukusnija posle 20 minuta odmora u frižideru.

Nutrition facts

vegetarian gluten free

Per Serving 1 porcija = ~180 g

Kilocalorie:	65 kcal
Kilojoule:	272 kJ
Fibers:	1 g
Salt:	400 g
Carbs:	7 g
Sugar:	5.5 g
Fat:	1.5 g
Saturated fat:	0.8 g
Cholesterol:	5 mg
Proteins:	4.5 g

Nutrition facts

4 serving(s)

Serving size 1 porcija = ~180 g

Amount per serving

Calories 65 kcal / 272 kJ

% Reference Intake*

Total Fat 1.5 g 2%

Saturated Fat 0.8 g 4%

Cholesterol 5 mg

Salt 400 g 6667%

Total Carbohydrate 7 g 3%

Dietary Fiber 1 g 4%

Total Sugars 5.5 g

Protein 4.5 g

Similar Recipes

Be the first to post a review

Add review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept