Premijera Mocartove Magične flaute
U bečkom pozorištu Auf der Viden izvedena je premijera Mocartove opere Čarobna flauta. Iako je Mocart...
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 52
By Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
By Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
- Quote of the Day Sep 30
“Dođe vreme kada pametni zaćute, budale progovore, a fukara se obogati.”
Na današnji dan
30. septembra 2026.
1791 1846 Prva javna upotreba zubarske anestezije
Američki zubar Vilijem Morton prvi je javno upotrebio etarsku anesteziju za vađenje zuba u Bostonu....
Supa od paradajza(Featured Chef Bojana)
Super easy
Cheap
Supa od paradajza je kremasta crvena supa od ukuhanog paradajza s lukom i maslinovim uljem — svežina letnjeg paradajza u loncu koja može da bude i hladna i topla zavisno od toga koji je to dan. Paradajz u sezoni, supa odmah — nema boljeg načina da se iskoristi obilje paradajza.
Bojana uvek paradajz peče u rerni 20 minuta pre blendiranja — sveži paradajz direktno u supi daje vodeni, kiseli ukus koji je jednoličan. Paradajz pečen na 200°C karamelizuje šećere i koncentriše ukus — supa dobija bogatu slatko-kiselkastu dubinu koja se ne može postići kuvanjem.
Bojana uvek paradajz peče u rerni 20 minuta pre blendiranja — sveži paradajz direktno u supi daje vodeni, kiseli ukus koji je jednoličan. Paradajz pečen na 200°C karamelizuje šećere i koncentriše ukus — supa dobija bogatu slatko-kiselkastu dubinu koja se ne može postići kuvanjem.
Prep
10m
Cook
30m
Wait
Bez čekanja
| Category: | Čorbe i supe |
| Seasons | Summer |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
For
4
OSOBA Serving size 1 porcija = 1 duboka zdjela
Sastojci :
| 800 g zreli paradajz (sveži) |
| 2 kom luk (srednji) |
| 3 kašike maslinovo ulje |
| 400 ml povrtni temeljac ili voda |
| so, biber, sveži bosiljak |
Equipment & Tools
Supa od paradajza Directions
- Rernu zagrejati na 200°C.
- Paradajz prepoloviti, staviti na pleh s lukom, preliti maslinovim uljem i posoliti.
- Peći 20-25 minuta dok paradajz ne omekša i karamelizuje.
- Prebaciti u lonac s temeljcem ili vodom, kuvati 10 minuta.
- Blendovati do glatke kremaste supe, po ukusu procediti.
- Začiniti solju, biberom, bosiljkom.
- Servirati toplo ili hladno s hrskavim krutonima.
Notes
Peći paradajz pre supe — pečeni paradajz ima dvostruko više ukusa od kuvanog u vodi.
Luk peći zajedno s paradajzom — luk karamelizuje uz paradajz i balansira kiselost supe.
Procediti po ukusu — semenke i kore daju hrapaviju teksturu, proceđena je svilenasta.
Servirati s hrskavim hlebom ili krutonima — kremasta supa treba hrskav kontrast.
Nutrition facts
diet vegetarian Vegan gluten free lactose free
Per Serving 1 porcija = 1 duboka zdjela
| Kilocalorie: | 110 kcal |
| Kilojoule: | 461 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 0.7 g |
| Carbs: | 14 g |
| Sugar: | 9 g |
| Fat: | 5 g |
| Saturated fat: | 0.8 g |
| Proteins: | 3 g |
Nutrition facts
4 serving(s)
Serving size 1 porcija = 1 duboka zdjela
Amount per serving
Calories
110 kcal / 461 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 5 g
7%
Saturated Fat 0.8 g
4%
Salt 0.7 g
12%
Total Carbohydrate 14 g
5%
Dietary Fiber 3 g
12%
Total Sugars 9 g
Protein 3 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
