Premijera Mocartove Magične flaute
U bečkom pozorištu Auf der Viden izvedena je premijera Mocartove opere Čarobna flauta. Iako je Mocart...
|
- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 52
By Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
In recipe Kolač sa orasima i šumskim voćem
By Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
By Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
In recipe Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
- Quote of the Day Sep 30
“Dođe vreme kada pametni zaćute, budale progovore, a fukara se obogati.”
Na današnji dan
30. septembra 2026.
1791 1846 Prva javna upotreba zubarske anestezije
Američki zubar Vilijem Morton prvi je javno upotrebio etarsku anesteziju za vađenje zuba u Bostonu....
Piletina u testu(Featured Chef Djura)
Easy
Fairly cheap
Piletina u testu je pileće meso umotano u kvasno testo i pečeno u rerni — topli obrok koji je potpun u jednom komadu, bez pribora za jelo, savrseno za pauze na poslu, piknik i svuda gde hrana treba da bude praktična. Zamotak koji krije pileće meso unutra, a karamelizovanu koru spolja.
Đura uvek piletinu marinira u začinima 30 minuta pre umotavanja u testo — piletina bez marinade pečena u testu je bljutava jer za kuvanjem u testu nema mogućnosti dodavanja začina. Marinirana piletina aromatizuje testo tokom pečenja — aromate prolaze kroz testo i daju ukus celoj roladi. Marinada je jedina šansa za ukus.
Đura uvek piletinu marinira u začinima 30 minuta pre umotavanja u testo — piletina bez marinade pečena u testu je bljutava jer za kuvanjem u testu nema mogućnosti dodavanja začina. Marinirana piletina aromatizuje testo tokom pečenja — aromate prolaze kroz testo i daju ukus celoj roladi. Marinada je jedina šansa za ukus.
Prep
20m
Cook
35m
Wait
40m
| Category: | Pite i testa |
| Seasons | All |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
Ingredients
For
4
OSOBA Serving size 1 porcija = 2 kriške
Sastojci :
| 400 g pileća prsa |
| 350 g brašno (tip 500) |
| 7 g suvi kvasac |
| 200 ml mlako mleko |
| 1 kom jaje |
| 3 kašike maslinovo ulje |
| so, biber, začini za marinadu |
Equipment & Tools
Piletina u testu Directions
- Pileća prsa marinirati u maslinovom ulju, začinima, soli i biberom 30 minuta.
- Brašno, kvasac, mlako mleko, so i jaje umešati u mekano testo.
- Ostaviti testo da naraste 40-45 minuta.
- Razvući testo na pravougaonik, u sredinu staviti pileće meso.
- Zaviti testo oko mesa, dobro zatvoriti krajeve.
- Peći na 190°C 30-35 minuta do zlatne boje testa i 75°C unutrašnje temperature mesa.
- Ostaviti 5 minuta, rezati i servirati.
Notes
Marinirati piletinu pre umotavanja — testo zatvara ukus unutra, bez marinade nema ukusa.
Dobro zatvoriti testo na svim stranama — svaki otvor je kanal za curenje soka u rernu.
75°C unutrašnja temperatura — termometar za meso je garancija da je piletina sigurno pečena.
Ostaviti 5 minuta pre rezanja — sokovi se stabilizuju i ne iscure pri prvom rezu.
Nutrition facts
Per Serving 1 porcija = 2 kriške
| Kilocalorie: | 365 kcal |
| Kilojoule: | 1528 kJ |
| Fibers: | 1.5 g |
| Salt: | 1.5 g |
| Carbs: | 35 g |
| Sugar: | 2 g |
| Fat: | 11 g |
| Saturated fat: | 2.5 g |
| Cholesterol: | 65 mg |
| Proteins: | 28 g |
Nutrition facts
4 serving(s)
Serving size 1 porcija = 2 kriške
Amount per serving
Calories
365 kcal / 1528 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 11 g
16%
Saturated Fat 2.5 g
13%
Cholesterol 65 mg
Salt 1.5 g
25%
Total Carbohydrate 35 g
13%
Dietary Fiber 1.5 g
6%
Total Sugars 2 g
Protein 28 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
