Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Drveni pribor

Drveni pribor

Varjača, drvene kašike, daska za sečenje i oklagija — drveni pribor bez koga nema domaće kuhinje. Drvo ne grebe posuđe, ne provodi toplotu i ne menja ukus jela. Daska je radna površina za seckanje, oklagija razvlači kore i testa, a varjača meša sve što se krčka.

Recipes using this equipment

Featured
Pogačice sa kačkavaljem
Pogačice sa sirom
Pogačice sa sirom su meke slatko-slane pogačice od kvasnog testa s rendanim kačkavaljem u testu i posute odozgo — srpski klasik koji je obavezan za doručak, ručak ili večeru i koji miris iz rerne...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 20m
Cook:
 22m
Wait:
 1h
Featured
Pohani smuđ sa limunovim sosom
Pohani smuđ sa limunovim sosom
Pohani smuđ sa limunovim sosom je ponos srpske rečne kuhinje — smuđ je najcenjenija rečna riba, bele meso, bez kostiju, blagog ukusa koji se odlično pokriva hrskavom pohanom koricom od prezli....
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Spring Summer Autumn
Preparation time:
 20m
Cook:
 15m
Wait:
 5m
Featured
Pohovane banane u testu
Pohovane banane
Pohovane banane su slatkaste grickalice od banana pohova u pivo-tijestu do zlatne hrskave kore — tropski ukus u hrskavoj ljusci koji je neverovatna kombinacija textura. Idealne kao desert, aperitiv...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 10m
Featured
Pohovane jabuke sa cimetom
Pohovane jabuke
Pohovane jabuke su hrskave kriške jabuke u cimetnom tijestu pržene do zlatne boje — klasična balkanska slatka grickalica koja se pravi za zimske večeri uz čaj ili kao brzi desert. Jabuka ostaje...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 15m
Cook:
 15m
Featured
Pohovane tikvice
Pohovane tikvice
Pohovane tikvice su hrskavi letnji grickalica-prilog od tanko sečenih tikvica uvaljanih u brašno, jaje i prezle i prženih do zlatne boje — idealan način da se tikvice koje svi imaju previše...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer
Preparation time:
 10m
Cook:
 15m
Wait:
 15m
Featured
Pohovani šaran sa limunom
Pohovani šaran
Pohovani šaran je jelo dunavskih i savskih krajeva — fileti rečne ribe uvaljani u začinjeno brašno, jaja i prezlu, pa pohovani na vrelom ulju do zlatne hrskave kore. Ispod sočan unutrašnji sloj...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 5m
Featured
Pohovano belo meso
Pohovano belo meso
Pohovano belo meso je domaći šnicl od pilećih ili svinjskih prsa koji je zlatni, hrskav i sočan iznutra — osnova srpske trpeze koja se ne menja desetljećima jer nema razloga za promenu. Jelo koje su...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 20m
Featured
Posna boranija sa paradajzom
Posna boranija sa paradajzom
Posna boranija sa paradajzom je zeleno leto u tanjiru — mlade mahune, domaći paradajz i maslinovo ulje, bez mesa, bez brašna. Jednostavna, čista, zasitna — onakva kakvu su pravile bake u danima...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Summer
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.