Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šerpe i tiganji

Šerpe i tiganji

Komplet šerpi sa poklopcima, duboki lonac i tiganj — osnovno posuđe za kuvanje na šporetu. U šerpama se krčkaju čorbe i sosovi, u loncu kuva testenina i jela sa više tečnosti, a tiganj preuzima prženje i dinstanje. Uz komplet ide i osnovni pribor za mešanje i serviranje.

Recipes using this equipment

Épinglé
Boranija sa junećim mesom i krompirom
Boranija sa junećim mesom
Boranija sa junećim mesom je letnja domaća klasika koju pamti svako detinjstvo u Srbiji. Mlade boranija mahune, krompir, junetina i paradajz zajedno u jednom loncu — jednostavno, hranljivo i puno...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 10m
Épinglé
Bosanski burek u spirali
Bosanski burek
Bosanski burek je tradicionalno jelo koje zauzima posebno mesto u kulinarskoj kulturi Balkana. Priprema se od tankih, ručno razvijenih kora, koje se pune začinjenim mlevenim mesom — najčešće...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BOSNA
Seasons: Winter Autumn Summer Spring
Preparation time:
 1h 20m
Cook:
 40m
Wait:
 10m
Épinglé
Doručak sa kajganom i slaninom
Brzi i ukusni doručak
Brzi i ukusni doručak je kompletni jutarnji obrok za 15 minuta — kajgana s pouzdanom slaninom i sirom, servirana na prepečenom tostu koji je zlatni i hrskav. Nema filozofije, nema komplikacija —...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 5m
Cook:
 10m
Épinglé
Srpski mešani tanjir sa narescima
Čajna kobasica, čvarci, šunka, sir i slanina
Čajna kobasica, čvarci, šunka, sir i slanina je klasičan srpski mešani tanjir hladnih narezaka i domaćih delikatesa koji se servira kao predjelo, doručak ili prstenac uz rakiju — spoj slatkoće...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 10m
Épinglé
Čeri paradajz u turšiji
Čeri paradajz u turšiji
Čeri paradajz u turšiji je dekorativna i ukusna zimnica — slatki mali čeri paradajzići kisele se u slano-kiselom rasolu sa belim lukom, koprom i začinskim biljem. Zadržavaju čvrstu teksturu i sitan...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Summer Autumn
Preparation time:
 20m
Cook:
 10m
Wait:
 10d
Épinglé
Ćevapi u somunu sa kajmakom i lukom
Ćevapi u somunu sa kajmakom i crvenim lukom
Ćevapi u somunu su balkanska street food legenda — sočni ćevapi sa roštilja, umotani u vreli somun koji upija meso sokove, na vrhu kajmak i gomila sitno iseckanog crvenog luka. Jedan zalogaj priča...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BOSNA
Seasons: Spring Summer Autumn
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 1d
Épinglé
Cezar salata sa piletinom i parmezanom
Cezar salata sa piletinom
Cezar salata je svetska legenda rođena 1924. godine u Tihuani, kada je italijanski chef Čezare Kardini improvizovao sa onim što je imao u kuhinji tog dana. Od tada je prošla kroz bezbroj varijanti,...
Cuisine Type Mexican
Seasons: Summer Spring
Preparation time:
 1h 10m
Cook:
 30m
Wait:
 10m
Épinglé
Cicvara sa sirom
Cicvara na naš način
Cicvara je staro srpsko domaće jelo od kukuruznog brašna ili griza kuvano s maslom i sirom do kremaste, zlatne mase koja se jede kašikom direktno iz tiganja ili iz zdjelice — kulinarska baština...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Winter
Preparation time:
 5m
Cook:
 20m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.