Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šporet

Šporet

Šporet sa rernom i ringlama — centar svake kuhinje. Na ringlama se kuva, dinsta i prži, a u rerni se peku hlebovi, pite, pečenja i kolači. Kad recept kaže „zagrejte rernu na 200°C", sve počinje ovde.

Recipes using this equipment

Épinglé
Riblji fileti sa zelenim sosom od bilja
Riba sa zelenim sosom od začinskog bilja
Riba sa zelenim sosom je mediteranski recept sa intenzivno aromatičnim preliv — fileti bele ribe pečeni ili kuvani u parnoj kupki, serviraju se preliveni smaragdnim sosom od peršuna, bosiljka,...
Cuisine Type Italian
Seasons: Spring Summer
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 5m
Épinglé
Riba pečena u foliji sa limunom
Riba u foliji
Riba u foliji je najlakši mogući način da se riba ispeče savršeno — zamotana u aluminijumsku foliju sa limunom, belim lukom i maslinovim uljem, pari se u sopstvenom soku i nema nikakve šanse za...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 10m
Cook:
 25m
Épinglé
Riblji fileti u korici od mlevenih badema
Riba u koricu od mlevenih badema
Riba u koricu od mlevenih badema je elegantno restoranska tehnika koja se lako radi kod kuće — fileti bele ribe umočeni u smesu od mlevenih badema, parmezana i začina, pa kratko prženi na maslacu...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 5m
Épinglé
Riba pržena u pivskom testu
Riba u pivskom testu
Riba u pivskom testu je hrskava zlatna poslastica u kojoj pivo čini testo laganim i vazdušastim — tanak sloj koji okrunjuje file bele ribe s obe strane, pouzda hrskan i lagan, bez gustine klasičnog...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 20m
Wait:
 5m
Épinglé
Riblji fileti u sosu od paradajza i vina
Riba u sosu od paradajza i bele vino
Riba u sosu od paradajza je mediteranski klasik koji se krije u tanjiru kao pravo remek-delo — fileti bele ribe kuvani u kipuće sosu od zrelog paradajza, belog vina, kapara i masline. Svaki zalogaj...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 10m
Épinglé
Riba pržena u testu
Riba u testu
Riba u testu je komadi bijele ribe umočeni u lagano tijesto od piva i brašna, pečeni u ulju do hrskave zlatne kore — fish and chips bez čipsa, srpska verzija koja se pravi s onim što ima u reci ili...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 15m
Épinglé
Riblja čorba sa krompirom
Riblja čorba - dunavski klasik
Riblja čorba je tradicionalna srpska čorba od slatkovodne ribe, krompira i povrća kuvana sporo u velikom loncu — jelo koje se pravi na slavama, ribolovcima i vikend-skupovima jer ne može biti mala...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 20m
Cook:
 50m
Wait:
 10m
Épinglé
Riblje pljeskavice od tunjevine
Riblje pljeskavice od tunjevine
Riblje pljeskavice od tunjevine su brz i ekonomičan obrok — tunjevina iz konzerve, jaje, prezla, iseckan luk i začini, oblikuju se u pljeskavice i peku u tiganju. Hrskave spolja, sočne iznutra, sa...
Cuisine Type Mediteranean
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 20m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.