Pileći bataci u soja-med marinadi sa krompirom su sočno i mirisno jelo iz rerne koje spaja domaću jednostavnost sa dalekoistočnom notom. Marinada od soja sosa, belog i crnog luka, maslinovog ulja, karija i kašičice meda duboko prožima meso i daje mu prepoznatljiv, blago sladunjav i začinjen ukus. Med na pečenju karamelizuje koricu, pa bataci dobiju lepu zlatnobraon boju i privlačan sjaj koji odmah otvara apetit.
Tajna ovog recepta je u dugom mariniranju, najbolje preko noći, kada meso upije sve arome i postane izuzetno mekano. Krompir se peče u istoj marinadi i tako preuzme isti začinjeni ukus, čime se dobija zaokružen, kompletan ručak iz jednog pleha. Jelo je idealno za porodični obrok ili kada želite da ugostite goste nečim posebnim, a malo posla traži.
| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 2 kom pileća bataka bez kostiju |
| 4 kašika soja sosa |
| 4 čen belog luka |
| 50 ml maslinovog ulja |
| 1 glavica manja glavica crnog luka |
| 1 kašičica meda |
| karija po ukusu |
| bibera po ukusu |
| soli po ukusu |
| 600 g krompira |
| mlevene crvene paprike po želji |
Što duže marinirate meso, to će ukus biti izraženiji, pa marinadu preko noći nikako ne preskačite.
Soja sos je već slan, zato so dodajte oprezno i probajte pre dosoljavanja.
Ako volite hrskaviju koricu, poslednjih pet minuta pojačajte rernu ili uključite gril.
Po porciji 1 batak sa krompirom
| Kcal: | 470 kcal |
| Kjoule: | 1967 kJ |
| Vlakna (g): | 3 g |
| So: | 2.4 g |
| Ugljeni hidrati: | 32 g |
| Šećer (g): | 5 g |
| Masti: | 25 g |
| Zasićene masti (g): | 5 g |
| Holesterol: | 110 mg |
| Proteini: | 28 g |
