| Kategorija: | Glavna jela |
| Sezone | Leto |
| Tip kuhinje | Srbija |
| Tagovi: |
| 500 g juneće meso (but ili plećka) |
| 700 g mlada boranija (žuta ili zelena) |
| 3 kom krompir (srednji) |
| 1 kom crni luk |
| 300 g pasiran paradajz |
| 4 kašike ulje |
| 1 kašika aleva paprika (slatka) |
| 1 kašičica vegeta |
| 2 lista lovorov list |
| 1 kašičica so |
| 1 prstohvat biber |
Najbolja je žuta bora, ali i zelena odlično pristaje — bitno je da je sveža i mlada.
Za gušći sos dodajte kašiku brašna razmućenu u hladnoj vodi pred kraj kuvanja.
Uz boraniju obavezno služite kiselu pavlaku — čini razliku.
Po porciji 1 tanjir = ~400 g
| Kcal: | 420 kcal |
| Kjoule: | 1757 kJ |
| Vlakna (g): | 5 g |
| So: | 950 g |
| Ugljeni hidrati: | 32 g |
| Šećer (g): | 6 g |
| Masti: | 19 g |
| Zasićene masti (g): | 5.5 g |
| Holesterol: | 75 mg |
| Proteini: | 28 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
