Рубленая паприка с чесноком
Категория : Домашние заготовки
Тип кухни : Шумадия Сезоны: Лето Осень
Фаршированный перец с чесноком — традиционное блюдо позднего лета и ранней осени, когда перец наиболее ароматен. Мягкая сладость печёного перца прекрасно сочетается с интенсивными ароматами чеснока и уксуса. Подаётся холодным, как гарнир к жареному мясу или самостоятельно с хлебом...
Ещё вкуснее, если постоит день в холодильнике, так как перец впитывает ароматы чеснока и уксуса.
Торт «Песак»
Категория : Торты и пирожные
Тип кухни : Сербия Сезоны: Весна Лето Осень Зима
Торт «Песак» — один из самых простых в приготовлении тортов, он не печётся и не может не получиться. Три слоя ванильного пудинга: с молотым печеньем, с кокосом и с жареными грецкими орехами и Нутеллой. Небольшое новшество в классическом рецепте, которое поднимает его на новый уровень...
Лучше всего подавать хорошо охлаждённым, с кофе или чаем.
Бечар с мясным фаршем
Категория : Основные блюда
Тип кухни : Шумадия Сезоны: Лето Осень
Бечар с мясным фаршем — лёгкое летнее блюдо, вдохновлённое воеводинским сатаршем. Легенда гласит, что бечары готовили его быстро и просто, без множества ингредиентов. Помидоры, перец и мясной фарш соединяются в блюдо, которое впитывает весь вкус летних овощей...
Вкуснее всего, когда готовится медленно, на средней температуре, чтобы все вкусы хорошо пропитались.
Домашние грисини с кунжутом
Категория : Закуски
Тип кухни : Сербия Сезоны: Весна Лето Осень Зима
Домашние грисини с кунжутом — хрустящие палочки, которые готовятся всего за час. Тесто легко замешивается, раскатывается и нарезается на тонкие полоски, которые посыпаются кунжутом. После короткого запекания они приобретают золотистый цвет и характерную хрусткость...
Хрустящая текстура словно создана для обмакивания в различные намазки и паштеты.
Белая рыба в имбире
Категория : Рыба
Тип кухни : Сербия Сезоны: Весна Лето Осень Зима
Белая рыба в имбире — это сочетание домашней кухни с восточными нотами. Маринад из лимона, чеснока и имбиря придаёт мясу полный вкус без тяжести. Запекается недолго, чтобы мясо осталось сочным, и идеально подходит к картофелю, рису или сезонному салату...
Рыбу можно замариновать заранее в течение дня, а запечь непосредственно перед подачей.