Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.



 

logoX170

Učitava se...
Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Featured
Krem čorba od krompira sa krutonima
Super easy
Cheap
Krem čorba od krompira je gusto kremasta supa koja greje i zasićuje — kuvani krompir meša se sa dinstanim lukom, belim lukom i povrtnim temeljcem, pa se sve zajedno blenduje u savršeno glatku kremu. Dodata pavlaka daje svečani ton dok domaći krutoni dodaju ugodnu hrskavost na svakom zalogaju.

Dragan kuva krompir do potpune mekoće pre blendiranja jer glatkoća kreme zavisi od toga. Čorba je bogata a lagana — može se servirati kao predjelo ili lagani ručak. Vegetarijanska, bez glutena, sita i ukusna. Sa malo rendanog sira na vrhu postaje pravi mali gastronomski doživljaj za hladne jesenje večeri.
Prep

10m

Cook

25m

Wait

5m

Category: Čorbe i supe
Seasons Autumn Winter
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 tanjir = ~280 ml

Sastojci :

600 g krompir
1 kom crni luk
2 čena beli luk
800 ml povrtni temeljac ili voda
3 kašike pavlaka
2 kašike suncokretovo ulje
½ kašičice so
¼ kašičice beli biber

Krem čorba od krompira Directions

  1. Crni luk i beli luk sitno iseckati i dinstati na ulju 4 minute.
  2. Krompir oljuštiti i iseći na kockice.
  3. Dodati krompir lukovici i promešati 2 minute.
  4. Preliti temeljcem, posoliti i pobiberiti.
  5. Kuvati poklopljeno 20 minuta dok krompir potpuno ne omekša.
  6. Štapnim blenderom izblendovati u glatku kremu.
  7. Dodati pavlaku i zagrejati još 3 minute na tihoj vatri.
  8. Servirati toplo sa krutonima i kapljom maslinovog ulja.

Notes

Krompir mora biti potpuno mekan za glatku kremu — ne štedeti na vremenu kuvanja.
Čorba se može razblažiti mlakim mlekom za lakšu varijantu.
Za vegan verziju izostaviti pavlaku ili koristiti kokosovo mleko.
Krutoni se prave od bajatog hleba pečenog sa uljem i belim lukom.

Nutrition facts

vegetarian gluten free

Per Serving 1 tanjir = ~280 ml

Kilocalorie:155 kcal
Kilojoule:648 kJ
Fibers:2 g
Salt:580 g
Carbs:22 g
Sugar:2.5 g
Fat:6 g
Saturated fat:2.5 g
Cholesterol:12 mg
Proteins:3.5 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 tanjir = ~280 ml
Amount per serving
Calories 155 kcal / 648 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 6 g 9%
Saturated Fat 2.5 g 13%
Cholesterol 12 mg
Salt 580 g 9667%
Total Carbohydrate 22 g 8%
Dietary Fiber 2 g 8%
Total Sugars 2.5 g
Protein 3.5 g

Be the first to post a review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.