Name: Posna pita sa borovnicama
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 OSOBA
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Ingredients: 400, g ,borovnice (svježe ili odmrznute); 6, kom ,jufke (gotove); 100, g ,šećer; 100, ml ,maslinovo ulje; 1, kašike ,škrob (kukuruzni); 1, kašičica ,cimet

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

By Bojana

(0 Reviews)

Easy

Fairly cheap

Posna pita sa borovnicama je slatka jufka-pita bez jaja i mlečnih proizvoda, punjema borovnicama i šećerom — idealna za posne dane, vegane i sve koji ne konzumiraju životinjske proizvode. Borovnice daju sočan, tamno-ljubičasti nadev koji kontrastira s hrskavom zlatnom jufkom.

Bojana uvek odleđuje borovnice pre punjenja ako su zamrznute i potpuno iscedi vodu — zamrznute borovnice puste puno vode koja kvari jufke i pita postaje vodena i mekan. Jufke se premazuju maslinovim uljem umesto maslaca — daje hrskavost i posni karakter. Malo škroba u nadjevu pomaže da borovnički sok ne procuri.

Prep

20m

Cook

40m

Wait

10m

Category:	Pite i testa
Seasons	Summer
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:	Borovnice Cimet maslinovo-ulje brasno kukuruz secer ulje

Ingredients

For 8 OSOBA Serving size 1 porcija = ~2 parčeta

Sastojci :

400 g borovnice (svježe ili odmrznute)
6 kom jufke (gotove)
100 g šećer
100 ml maslinovo ulje
1 kašike škrob (kukuruzni)
1 kašičica cimet

Equipment & Tools

Posna pita sa borovnicama Directions

Borovnice (ako su zamrznute) odlediti, potpuno iscediti.
Pomešati borovnice, šećer, cimet i kašiku škroba, ostaviti 10 minuta.
Jufke premazati maslinovim uljem (ne maslacom — posna verzija).
Na svaki list jufke rasporediti deo nadeva od borovnica.
Zarolati ili presaviti, složiti na premazani pleh.
Premazati odozgo maslinovim uljem.
Peći na 195°C oko 35-40 minuta do zlatno-hrskave boje.

Notes

Borovnice potpuno iscediti — zamrznute puste puno vode koja razara hrskavost jufki.
Škrob u nadjevu sprečava curenje soka — bez škroba sos curi i kvari dno pite.
Maslinovo ulje umesto maslaca — posni karakter i hrskavost bez mlečnih masti.
Ne otvarati rernu prvih 20 minuta — nagli pad temperature ruši lisnate slojeve.

Nutrition facts

vegetarian Vegan lactose free

Per Serving 1 porcija = ~2 parčeta

Kilocalorie:	215 kcal
Kilojoule:	899 kJ
Fibers:	3 g
Salt:	85 g
Carbs:	38 g
Sugar:	22 g
Fat:	5.5 g
Saturated fat:	0.5 g
Proteins:	3 g

Nutrition facts

8 Serving(s)

Serving size 1 porcija = ~2 parčeta

Amount per serving

Calories 215 kcal / 899 kJ

% Reference Intake*

Total Fat 5.5 g 8%

Saturated Fat 0.5 g 3%

Salt 85 g 1417%

Total Carbohydrate 38 g 15%

Dietary Fiber 3 g 12%

Total Sugars 22 g

Protein 3 g

Similar Recipes

Be the first to post a review

Add review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept