|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg

Lignje sa krompirom

Featured
Pečene lignje sa komadima krompira, peršunom i belim lukom u vatrostalnoj posudi.
Easy
Fairly cheap

Lignje sa krompirom su jednostavno mediteransko jelo iz rerne koje od svega nekoliko namirnica izvuče pun morski ukus. Sveže lignje, krompir, beli luk i peršun zapeku se zajedno uz maslinovo ulje, pa krompir upija sve sokove i postaje neodoljivo mekan.

Tajna je u tome što sve ide u jednu vatrostalnu posudu i rerna odradi posao umesto vas. Bez previše muke dobijate lagan, a zasitan ručak koji najlepše ide uz čašu dobrog belog vina. Pravi izbor za opušten obrok kad želite ukus mora na svom stolu.

Prep

20m

Cook

50m

Wait

10m

Total

1h 20m

Category: Riba i morski plodovi
Seasons All
Cuisine Type Mediteranean
Tags:

Ingredients

For 4 Nutrition per 1 porcija ≈ 150 g lignji sa krompirom

Sastojci :

600 g lignji, očišćenih
3 kom krompira
1 glavica belog luka
½ vezice peršuna
4 kašike maslinovog ulja
soli po ukusu
bibera po ukusu

Equipment & Tools

Činija za mešanje
Činija za mešanje
Kuhinjski noževi
Kuhinjski noževi
Šporet
Šporet
Plehovi i kalupi
Plehovi i kalupi

Lignje sa krompirom Directions

  1. Očistite lignje. Središnje telo izvadite i isecite ispod očiju, pa izvadite kost koja se nalazi sa strane lignji.
  2. Isecite krompir na komade.
  3. Isecite peršun i beli luk na sitno.
  4. Stavite sve u činiju, pa dodajte maslinovo ulje, so i biber.
  5. Promešajte sve, prebacite u vatrostalnu posudu i stavite u rernu.
  6. Pecite 40 do 50 minuta na 200 stepeni Celzijusa.
  7. Servirajte uz dobro vino. Prijatno.

Notes

Lignje očistite dobro i osušite papirnim ubrusom da se u posudi ne nakupi previše tečnosti.
Krompir isecite na ujednačene komade da se ravnomerno ispeče zajedno sa lignjama.
Ako volite jači ukus, dodajte malo limunovog soka i sveži peršun pred serviranje.

Nutrition facts

gluten free lactose free

Per Serving 1 porcija ≈ 150 g lignji sa krompirom

Kilocalorie:245 kcal
Kilojoule:1025 kJ
Fibers:2.2 g
Salt:1.1 g
Carbs:18 g
Sugar:1.2 g
Fat:10 g
Saturated fat:1.6 g
Cholesterol:230 mg
Proteins:21 g
Nutrition facts
4 Serving(s)
Serving size 1 porcija ≈ 150 g lignji sa krompirom
Amount per serving
Calories 245 kcal / 1025 kJ
% Reference Intake*
Total Fat 10 g 14%
Saturated Fat 1.6 g 8%
Cholesterol 230 mg
Salt 1.1 g 18%
Total Carbohydrate 18 g 7%
Dietary Fiber 2.2 g 9%
Total Sugars 1.2 g
Protein 21 g
* Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).

Be the first to post a review

Add review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept
© Radnička klasa · Radnička kuhinja

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.
Choose your Assistant
Mara Kuvarica
Mara Kuvarica

Topla i praktična pomoćnica za recepte sa sajta Radnička Klasa. Pomaže posetiocima da pronađu recepte po nazivu, sastojcima ili prilici, kao što su post, slava, zimnica, brzo jelo i kolači, i upućuje ih linkom na recept sa sajta. Današnji datum dobijaš uz svako pitanje. Kad korisnik kaže „danas", „sutra" ili „ove nedelje", koristi taj datum i ne pitaj ga za datum. Nikada ne koristi crtu „—"; umesto nje piši zarez, dvotačku ili novu rečenicu.
Profa Jova
Profa Jova

Srdačan i pomalo šaljiv pomoćnik za magazin sajta Radnička Klasa: tehnologija, zdravlje, dom i saveti, uradi sam, priroda i biljke, države, gradovi i sela, kultura, život i zanimljivosti. Pronalazi odgovarajuće članke i daje link ka njima. Pripremljen je i za citate, tematske izreke i narodne poslovice iz Community Quotes komponente.
Baba Stana
Baba Stana

Topla i mudra pomoćnica za crkveni kalendar, praznike, krsne slave, običaje i post na sajtu Radnička Klasa. Kaže koji je praznik ili svetac danas, da li je post i kog tipa, i kako se praznik obeležava, uz link na članak sa sajta. Koristi tačno ovaj opis. Nemoj ga skraćivati ili menjati.
Mileva
Mileva

Vedra, razigrana i blago tajanstvena astrološka pomoćnica za horoskop i astro sadržaje na sajtu Radnička Klasa.