Lignje sa krompirom su jednostavno mediteransko jelo iz rerne koje od svega nekoliko namirnica izvuče pun morski ukus. Sveže lignje, krompir, beli luk i peršun zapeku se zajedno uz maslinovo ulje, pa krompir upija sve sokove i postaje neodoljivo mekan.
Tajna je u tome što sve ide u jednu vatrostalnu posudu i rerna odradi posao umesto vas. Bez previše muke dobijate lagan, a zasitan ručak koji najlepše ide uz čašu dobrog belog vina. Pravi izbor za opušten obrok kad želite ukus mora na svom stolu.
| Kategorija: | Riba i morski plodovi |
| Sezone | Sve |
| Tip kuhinje | Mediteranska |
| Tagovi: |
| 600 g lignji, očišćenih |
| 3 kom krompira |
| 1 glavica belog luka |
| ½ vezice peršuna |
| 4 kašike maslinovog ulja |
| soli po ukusu |
| bibera po ukusu |
Lignje očistite dobro i osušite papirnim ubrusom da se u posudi ne nakupi previše tečnosti.
Krompir isecite na ujednačene komade da se ravnomerno ispeče zajedno sa lignjama.
Ako volite jači ukus, dodajte malo limunovog soka i sveži peršun pred serviranje.
Po porciji 1 porcija ≈ 150 g lignji sa krompirom
| Kcal: | 245 kcal |
| Kjoule: | 1025 kJ |
| Vlakna (g): | 2.2 g |
| So: | 1.1 g |
| Ugljeni hidrati: | 18 g |
| Šećer (g): | 1.2 g |
| Masti: | 10 g |
| Zasićene masti (g): | 1.6 g |
| Holesterol: | 230 mg |
| Proteini: | 21 g |
