Pečene pastrmke sa orasima(Empfohlener Koch Dragan)
Pečena pastrmka sa orasima je pravi delikates za ljubitelje ribe koji žele da obogate klasičan recept nečim posebnim. Kombinacija sočnog mesa pastrmke i aromatičnih pečenih oraha daje bogat i pun ukus, dok jednostavna priprema čini ovo jelo idealnim i za svečane prilike i za porodični ručak.
Orah-krastura stvara hrskavi omotač koji čuva sočnost ribe iznutra. Peče se kratko — 12-15 minuta na 200°C — i servira uz limunov kriš i svež peršun. Savršeno se slaže uz krompir salatu, blitvu ili pečeni krompir. Odličan izbor za slavlja i prazničke trpeze, ali i za obične radne dane.
15min
30min
5min
Galerie
| Kategorie: | Riba i morski plodovi |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci :
| 2 cele pastrmke (očišćene) |
| 1 veza peršuna |
| 1 kom imun (na kolutove) |
| 1 kašike mlevenih oraha |
| 2 čena belog luka (sitno iseckana ili izgnječena) |
| 2 kašike maslinovog ulja |
| ½ kašicice So po ukusu Biber po želji |
Küchengeräte & Werkzeuge
Pečene pastrmke sa orasima Zubereitung
- Očistite pastrmke, operite ih i posolite sa spoljne i unutrašnje strane.
- U unutrašnjost svake ribe stavite nekoliko listova peršuna i krišku limuna.
- U seckalici sameljite orahe (ne previše sitno) i pomešajte ih sa malo maslinovog ulja, belim lukom i prstohvatom soli.
- Napunite pastrmke ovom smesom ili je premažite preko ribe ako više volite koricu spolja.
- Poređajte pastrmke u pleh obložen papirom za pečenje i prelijte ih sa malo maslinovog ulja.
- Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok riba ne dobije zlatnu boju.
- Po želji, pred kraj pečenja dodajte još malo smese od oraha po vrhu za dodatnu hrskavost.
- Servirajte toplo uz prilog po izboru – krompir salatu, grilovano povrće ili blitvu sa krompirom.
Video ansehen
Notizen
Ako ne volite intenzivan ukus belog luka, možete ga izostaviti iz smese sa orasima ili zameniti suvim biljem poput majčine dušice. Pastrmka je riba koja se brzo priprema i ne zahteva mnogo začina – orasi joj daju bogat i prijatan ukus bez preterane jačine. Ribu nemojte prepeći – čim meso postane belo i lako se odvaja viljuškom, spremna je za posluženje. U smesu sa orasima možete dodati i malo naribanog parmezana za dodatnu aromu. Jelo je pogodno i za osobe koje poste na vodi ako izostavite sir, a ulje zamenite dozvoljenim biljnim uljem.
Nährwerte
Pro Portion oko 250g
| Kilokalorie: | 280 kcal |
| Kilojoule: | 1172 kJ |
| Ballaststoffe: | 0.5 g |
| Salz: | 300 g |
| Kohlenhydrate: | 2 g |
| Zucker: | 0.5 g |
| Fett: | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2 g |
| Cholesterin: | 90 mg |
| Proteine: | 30 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
