|
Čokoladni kolač sa glazurom(Empfohlener Koch Dragan)
Einfach
Sehr günstig
Čokoladni kolač sa glazurom je sočan tamni biskvit koji se topi u ustima — gusto testo od kakaoa i crne čokolade natopljeno sjajnom glazurom od čokolade i putera. Jednostavan za pravljenje, ali izuzetno impresivan pri serviranju i savršen za svaku priliku.
Gagi ga pravi bez miksera — sve se meša u jednoj posudi, pečenje traje 30 minuta, a glazura se pravi dok se kolač hladi. Presečen na kockice ili kriške, serviran uz šlag ili domaći sladoled — ovaj kolač se ne zaboravlja lako. Drži vlagu i do 4 dana.
Gagi ga pravi bez miksera — sve se meša u jednoj posudi, pečenje traje 30 minuta, a glazura se pravi dok se kolač hladi. Presečen na kockice ili kriške, serviran uz šlag ili domaći sladoled — ovaj kolač se ne zaboravlja lako. Drži vlagu i do 4 dana.
Vorbereitungszeit
20min
Kochzeit
32min
Wartezeit
30min
| Kategorie: | Torte i kolači |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche (Region) hinzufügen | Mediterran |
| Stichwörter: |
Zutaten
Für
4
OSOBA Die Portionsgröße ist 1 komad = ~100 g
Kolač i glazura
| 150 g crna čokolada (70%+) |
| 100 g puter |
| 150 g šećer |
| 3 kom jaja |
| 80 g pšenično brašno |
| 30 g kakao prah |
| 1 kašičica prašak za pecivo |
| 1 prstohvat so |
| 1 kašičica vanila ekstrakt |
Küchengeräte & Werkzeuge
Čokoladni kolač sa glazurom Zubereitung
- Rernu zagrejati na 175°C i nauljiti kvadratni kalup 22×22 cm.
- Rastopiti crnu čokoladu i puter na pari ili u mikrotalasnoj u intervalima.
- Dodati šećer i dobro izmešati.
- Dodati jaja jedno po jedno, mešajući posle svakog.
- Dodati kakao, brašno, prašak za pecivo, so i vanilu.
- Promešati dok smesa ne postane glatka i sjajna.
- Preliti u kalup i peći 28-32 minute.
- Čačkalica treba da izađe sa malim vlažnim mrvicama — ne sasvim suva.
- Dok se kolač hladi, napraviti glazuru: rastopiti crnu čokoladu sa pavlakom i puterom.
- Izliti glazuru na topli kolač i ravnomerno rasporediti.
- Ostaviti 30 minuta da se glazura stegne pre sečenja.
Notizen
Koristiti kakao minimum 70% za intenzivan čokoladni ukus.
Glazura se ne sme niti previše kuvati niti biti prevruća pri nanošenju.
Kolač je vlažniji sledećeg dana — ostaviti poklopljenog na sobnoj temperaturi.
Servirati sa šlagom ili vanila sladoledom za kontrast ukusa.
Nährwerte
vegetarisch
Pro Portion 1 komad = ~100 g
| Kilokalorie: | 420 kcal |
| Kilojoule: | 1757 kJ |
| Ballaststoffe: | 2.5 g |
| Salz: | 180 g |
| Kohlenhydrate: | 42 g |
| Zucker: | 32 g |
| Fett: | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 15 g |
| Cholesterin: | 95 mg |
| Proteine: | 6 g |
Nährwerte
4 portion(en)
Die Portionsgröße ist 1 komad = ~100 g
Angaben pro Portion
Kalorien
420 kcal / 1757 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 25 g
36%
Gesättigte Fettsäuren 15 g
75%
Cholesterin 95 mg
Salz 180 g
3000%
Gesamtkohlenhydrate 42 g
16%
Ballaststoffe 2.5 g
10%
Gesamtzucker 32 g
Eiweiß 6 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
