| Kategorie: | Predjela i Grickalice |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
| 200 g belo brašno |
| 50 g integralno brašno |
| 80 g hladno maslo |
| 3 kašike susam |
| 5 kašika hladna voda |
| 1 kašičica so |
Testo mora biti hladno pri razvijanju — toplo testo se lepi i neravnomerno peče.
Debljina 2 mm je maksimum za pravu hrskavost — tanje je bolje.
Ubadanje viljuškom sprečava dizanje i mehuranje pri pečenju.
Čuvati u hermetičnoj kutiji do dve nedelje — drže hrskavost bolje od hleba.
Pro Portion 1 porcija = ~60 g
| Kilokalorie: | 195 kcal |
| Kilojoule: | 816 kJ |
| Ballaststoffe: | 2 g |
| Salz: | 280 g |
| Kohlenhydrate: | 25 g |
| Zucker: | 1 g |
| Fett: | 8.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 4.5 g |
| Cholesterin: | 18 mg |
| Proteine: | 5 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
