Posni kolač od jabuka sa prezlama(Empfohlener Koch Bojana)
Posni kolač od jabuka sa prezlama je ljubimac srpske babine kuhinje — jednostavan, bez jaja i mleka, a neverovatno sočan i mirišljav. Gustu naslagu rendanih jabuka zaokružuju prezle koje upijaju sokove i daju tu savršenu teksturu koja ostaje vlažna i sledećeg dana.
Ovo je kolač za posne dane, slave ili svakodnevnu užinu, koji se pravi po osećaju iz bakinih ruku. Cimet i mleveni klinčić čine magiju — kada kolač počne da peče, ceo stan miriše na Božić. Služi se ohlađen, posut šećerom u prahu.
15min
30min
20min
Galerie
| Kategorie: | Torte i kolači |
| Jahreszeiten | Winter Herbst |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci
| 1 kg jabuke (kiselije) |
| 300 g meko brašno |
| 150 g prezle |
| 200 g šećer |
| 150 ml biljno ulje |
| 1 kašičica prašak za pecivo |
| 1 ½ kašičica mleveni cimet |
| ½ kašičica mleveni klinčić |
| 1 prstohvat so |
| 3 kašike šećer u prahu (za posipanje) |
Küchengeräte & Werkzeuge
Posni kolač od jabuka sa prezlama Zubereitung
- Rernu zagrejati na 180 stepeni, pleh obložiti papirom za pečenje.
- Jabuke oprati, oguliti i izvaditi koštice, pa narendati na krupno.
- Pomešati rendane jabuke sa polovinom šećera, cimetom i mlevenim klinčićem. Ostaviti 10 minuta da pusti sokove.
- U drugoj zdeli pomešati brašno, prezle, preostali šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
- Dodati ulje i kratko promešati rukama da nastane mrvičasta mešavina.
- Na pleh rasporediti polovinu mrvičaste mešavine, blago utisnuti prstima.
- Preko rasporediti sav rendani fil od jabuka sa sokom koji je pustio.
- Pokriti drugom polovinom mrvičaste smese i blago izravnati.
- Peći 40-45 minuta dok vrh ne postane zlatnobraon.
- Potpuno ohladiti pre sečenja, pa posuti obilno šećerom u prahu.
Video ansehen
Notizen
Prezle su ključne — upijaju sokove jabuke pa kolač nije vodnjikav.
Odabrati malo kiselije jabuke (grani smit, jonagold) za bolji kontrast sa šećerom.
Kolač je sledećeg dana još ukusniji jer se ukusi spoje preko noći.
Nährwerte
Pro Portion 1 parče = ~150 g
| Kilokalorie: | 320 kcal |
| Kilojoule: | 1339 kJ |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Salz: | 180 g |
| Kohlenhydrate: | 54 g |
| Zucker: | 32 g |
| Fett: | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 1.5 g |
| Proteine: | 3.5 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
