|
Sveže povrće sa sosom od mirođije(Empfohlener Koch Bojana)
Super einfach
günstig
Sveže povrće sa sosom od mirođije je laka osveženja za toplije dane — šarene trake šargarepe, krastavca, celera i paprike uz gustu pavlakastu mirođiju sa belim lukom i limunom. Ovo nije neki složen recept, ali je pametan obrok kad se hoće nešto zdravo i lepo za oko.
Sos se pravi u blenderu za 3 minuta, povrće se seče na trake ili štapiće i posluži u lepoj posudi. Odlično je kao predjelo, međuobrok, lagana užina deci ili pratnja glavnog jela. Mirođija može biti sveža ili sušena, ali sveža donosi tu pravu letnju aromu.
Sos se pravi u blenderu za 3 minuta, povrće se seče na trake ili štapiće i posluži u lepoj posudi. Odlično je kao predjelo, međuobrok, lagana užina deci ili pratnja glavnog jela. Mirođija može biti sveža ili sušena, ali sveža donosi tu pravu letnju aromu.
Vorbereitungszeit
15min
Kochzeit
30min
Wartezeit
5min
| Kategorie: | Predjela i Grickalice |
| Jahreszeiten | Frühling Sommer |
| Küche (Region) hinzufügen | Mediterran |
| Stichwörter: |
Zutaten
Für
4
OSOBA Die Portionsgröße ist 1 porcija = ~200 g povrća sa umakom
Sastojci
| 3 kom šargarepa |
| 2 kom krastavac |
| 2 stabljike celer (peteljke) |
| 2 kom paprika (žuta i crvena) |
| 200 g pavlaka (30%) |
| 80 g krem sir |
| ½ kom limun (sok) |
| 1 veza sveža mirođija |
| 1 čen beli luk |
| 1 kašika maslinovo ulje |
| 1 prstohvat so |
| 1 prstohvat biber |
Küchengeräte & Werkzeuge
Sveže povrće sa sosom od mirođije Zubereitung
- Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na štapiće dužine 7-8 cm.
- Krastavac oprati, presekti po dužini i iseći na štapiće.
- Celer oprati i iseći na štapiće.
- Paprike očistiti od semenki i iseći na trake.
- Cveklu opciono oljuštiti i narendati na krupno (ostavi boju na drugom povrću, pa je najbolje servirati posebno).
- Sve povrće staviti u hladnu vodu sa ledom 10 minuta da dobije hrskavost.
- U blenderu pomešati pavlaku, sir, limunov sok, seckanu mirođiju, beli luk, maslinovo ulje, so i biber.
- Blendirati 30 sekundi dok ne postane glatko.
- Ako je previše gusto, dodati kašiku vode ili jogurta.
- Probati i po potrebi doterati so, limun ili mirođiju.
- Sipati sos u posudu, servirati u sredini velikog tanjira.
- Oko sosa lepo rasporediti povrće po boji.
Notizen
Povrće u ledenoj vodi dobija dodatnu hrskavost — ne preskakati ovaj korak.
Sos može stajati u frižideru 3 dana — čak je ukusniji sledećeg dana.
Za vegansku verziju pavlaku zameniti gustim sojinim jogurtom ili kašu-kremom.
Nährwerte
Diät vegetarisch glutenfrei
Pro Portion 1 porcija = ~200 g povrća sa umakom
| Kilokalorie: | 165 kcal |
| Kilojoule: | 690 kJ |
| Ballaststoffe: | 3.5 g |
| Salz: | 420 g |
| Kohlenhydrate: | 12 g |
| Zucker: | 7 g |
| Fett: | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 5 g |
| Cholesterin: | 30 mg |
| Proteine: | 5 g |
Nährwerte
4 portion(en)
Die Portionsgröße ist 1 porcija = ~200 g povrća sa umakom
Angaben pro Portion
Kalorien
165 kcal / 690 kJ
% Referenzmenge*
Fett Gesamt 11 g
16%
Gesättigte Fettsäuren 5 g
25%
Cholesterin 30 mg
Salz 420 g
7000%
Gesamtkohlenhydrate 12 g
5%
Ballaststoffe 3.5 g
14%
Gesamtzucker 7 g
Eiweiß 5 g
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
© Radnička klasa · Radnička kuhinja
