- Glavna jela 110
- Čorbe i supe 86
- Predjela i Grickalice 95
- Pite i testa 90
- Torte i kolači 102
- Salate 47
- Riba i morski plodovi 46
- Zimnica 55
von Snežana
2026-07-04Vlažan, mirisan i pun oraha, a šumsko voće ga...
Im Rezept Kolač sa orasima i šumskim voćem
von Gordana
2026-07-04Baš kako piše, spaja leto i jesen u jednom...
Im Rezept Kolač sa orasima i šumskim voćem
von Ljiljana
2026-07-04Napravila sam ga za vikend i svima se dopao....
Im Rezept Kolač sa orasima i šumskim voćem
von Snežana
2026-07-04Brzo se prave, a ispadnu baš mekani i mirisni....
Im Rezept Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
von Marija
2026-07-04Konačno keksići koji nisu suvi ni preslatki....
Im Rezept Mekani keksići sa jabukom i ovsenim pahuljicama
- Quote of the Day Nov 6
“Dođe vreme kada pametni zaćute, budale progovore, a fukara se obogati.”
Na današnji dan
6. novembra 2026.
1860 Linkoln pobedio na predsedničkim izborima
Republikanski kandidat Abraham Linkoln pobedio je u predsedničkim izborima protiv tri druga kandidata....
1869 Prva američka fudbalska utakmica
Univerziteti Rutgers i Prinston odigrali su u Nju Brunsviku prvu zvaničnu utakmicu američkog fudbala....
Sanovnik
Pronađite pojam iz svog sna i istražite njegova simbolična značenja.
Istražite sanovnikVaša šolja
Zavirite u svet simbola koje ostavlja kafa i isprobajte tumačenje svoje šolje.
Pogledajte svoju šoljuRadio stanice
Izaberite stanicu i pustite muziku u našem radio plejeru.
Sve radio stanice
Instalirajte plejerNa radio stranici izaberite „Instaliraj radio“ kada pregledač ponudi tu mogućnost. Plejer zatim otvarate kao aplikaciju.
Izaberite svoju stanicuOtvorite spisak stanica u plejeru i izaberite muziku po svom ukusu. Jačinu zvuka podesite klizačem.
Džem od kupina sa semenkama(Empfohlener Koch Bojana)
Ovo je džem za purističke uživaoce — bez pektina, bez konzervansa, samo kupine, šećer i limun. Semenke se namerno ostavljaju za teksturu i autentičnost (ko hoće glatko može da procedi). Pravi se krajem jula i avgustu, čuva se u tiho osvetljenom podrumu. Služi se uz palačinke, sir, jogurtu, na tostu, ili kašikom pravo iz tegle.
15min
30min
Bez čekanja
45min
| Kategorie: | Zimnica |
| Jahreszeiten | Sommer |
| Küche (Region) hinzufügen | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Stichwörter: |
Zutaten
Sastojci
| 2 kg kupine (sveže) |
| 800 g šećer |
| 1 kom limun (sok) |
Küchengeräte & Werkzeuge
Džem od kupina sa semenkama Zubereitung
- Kupine pažljivo oprati u hladnoj vodi — divlje kupine su nežne i lako se polome.
- Iscediti u cediljci dok voda ne oteče potpuno.
- U širokom dubokom loncu staviti kupine, posipati šećerom u slojevima.
- Ostaviti 2 sata da puste sok i da se šećer delimično rastvori.
- Staviti lonac na srednju vatru, dodati sok od limuna.
- Kad provri, smanjiti vatru i lagano kuvati 25-30 minuta uz povremeno mešanje drvenom kašikom.
- Skidati penu koja se formira na površini.
- Test gustoće: na hladan tanjirić staviti kapljicu džema — ako kroz 30 sekundi ne pušta vodu i ako prst provučen kroz njega ostavlja trag, đem je gotov.
- Ako nije dovoljno gust, kuvati još 5-10 minuta.
- Ako želite glatki đem bez semenki, procediti ga kroz fino sito dok je vreo.
- Sterilisane tegle puniti vrućim džemom do 5 mm ispod vrha.
- Brzo zatvoriti i okrenuti tegle naglavačke 10 minuta za samopasterizaciju.
- Ostaviti umotane u ćebe 24 sata da se polako ohlade.
Notizen
Divlje kupine imaju više pektina od kultivisanih — držaće se gušća.
Limun je KLJUČAN — ne samo za ukus već i za aktivaciju prirodnog pektina.
Za manje slatku varijantu smanjiti šećer na 600 g, ali đem će biti ređi.
Otvorena tegla se čuva u frižideru i potroši za 3 nedelje.
Nährwerte
Pro Portion 5 tegli po 330 g
| Kilokalorie: | 245 kcal |
| Kilojoule: | 1025 kJ |
| Ballaststoffe: | 5 g |
| Salz: | 10 g |
| Kohlenhydrate: | 58 g |
| Zucker: | 54 g |
| Fett: | 0.4 g |
| Proteine: | 1 g |
Najviše pregleda
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Pesak torta
Kategorija : Torte i kolačiTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Bećar sa mlevenim mesom
Kategorija : Glavna jelaTip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen
Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Domaće grisine sa susamom
Kategorija : PredjelaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Bela riba u đumbiru
Kategorija : RibaTip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima
Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
