Posni kolač od jabuka sa prezlama je ljubimac srpske babine kuhinje — jednostavan, bez jaja i mleka, a nevjerovatno sočan i mirišljav. Gustu naslagu rendanih jabuka zaokružuju prezle koje upijaju sokove i daju tu savršenu teksturu koja ostaje vlažna i sledećeg dana.
Ovo je kolač za posne dane, slave ili svakodnevnu užinu, koji se pravi po osećaju iz bakinih ruku. Cimet i mleveni klinčić čine magiju — kada kolač počne da peče, ceo stan miriše na Božić. Služi se ohlađen, posut šećerom u prahu.
| Category: | Torte i kolači |
| Seasons | Winter Autumn |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 1 kg jabuke (kiselije) |
| 300 g meko brašno |
| 150 g prezle |
| 200 g šećer |
| 150 ml biljno ulje |
| 1 kašičica prašak za pecivo |
| 1 ½ kašičica mleveni cimet |
| ½ kašičica mleveni klinčić |
| 1 prstohvat so |
| 3 kašike šećer u prahu (za posipanje) |
Prezle su ključne — upijaju sokove jabuke pa kolač nije vodnjikav.
Odabrati malo kiselije jabuke (grani smit, jonagold) za bolji kontrast sa šećerom.
Kolač je sledećeg dana još ukusniji jer se ukusi spoje preko noći.
Per Serving 1 parče = ~150 g
| Kilocalorie: | 320 kcal |
| Kilojoule: | 1339 kJ |
| Fibers: | 3 g |
| Salt: | 180 g |
| Carbs: | 54 g |
| Sugar: | 32 g |
| Fat: | 10 g |
| Saturated fat: | 1.5 g |
| Proteins: | 3.5 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
