Dobrodošli na Radnička Klasa

Zajednica znanja, tehnike, kuhinje i kulture. Pratimo savremeni ritam života — korak po korak.

 

logoX170

|
Učitava se...

Kuhinja

Kuhinja nije samo recept, miris detinjstva.

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice
Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači
Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica
  • Ukusi detinjstva
    iz bakine kuhinje
  • Zalogaji dobrodošlice
    za početak gozbe
  • Od supe do slatkog
    za punu trpezu
  • Darovi reke i mora
    na domaćem stolu
  • Iz rerne i ostave
    miris domaćeg
Šporet

Šporet

Šporet sa rernom i ringlama — centar svake kuhinje. Na ringlama se kuva, dinsta i prži, a u rerni se peku hlebovi, pite, pečenja i kolači. Kad recept kaže „zagrejte rernu na 200°C", sve počinje ovde.

Recipes using this equipment

Épinglé
Piletina pečena u testu
Piletina u testu
Piletina u testu je pileće meso umotano u kvasno tijesto i pečeno u rerni — topli obrok koji je potpun u jednom komadu, bez pribora za jelo, savrseno za pauze na poslu, piknik i svuda gdje hrana...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 20m
Cook:
 35m
Wait:
 40m
Épinglé
Pire krompir sa spanaćem
Pire krompir sa spanaćem
Pire krompir sa spanaćem je zeleni, kremasti pire koji kombinuje klasični pire krompir s blanširanim spanaćem — boja je vizuelno upečatljiva, ukus je blag i bogat, a nutritivna vrednost je duplo...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Spring
Preparation time:
 10m
Cook:
 25m
Épinglé
Pire od pečene šargarepe
Pire od pečene šargarepe
Pire od pečene šargarepe je svilenkasto glatki pire od šargarepe pečene u rerni do karamelizacije — intenzivniji ukus od kuhane šargarepe, prirodna slatkoća koja balansira so, i boja koja...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn
Preparation time:
 10m
Cook:
 40m
Épinglé
Pišlica torta od napolitanki
Pišlica torta
Pišlica torta je austrijska napolitanka torta od tankoh vafel kora s kremom od čokolade i lešnika — Pischinger torta koja je u srpskim domaćinstvima postala "pišlica" i koja je bogata, hrskava i...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 30m
Cook:
 15m
Wait:
 2h
Épinglé
Pita bez kora sa sirom
Pita bez kora
Pita bez kora je brzi verzija srpske pite u kojoj nema mučnog valjanja kora — testo se pravi od brašna, jaja i ulja, naizmenično se sipa i preli filom od sira i jaja, a peče se kao jedna kompaktna...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 45m
Wait:
 10m
Épinglé
Pita bundevara sa orasima
Pita bundevara
Pita bundevara je klasična balkanska pita sa slatkim nadevom od bundeve, šećera i oraha — jedna od najstarijih recepata u srpskoj kuhinji, sačuvana od generacije do generacije kao jesen na tanjiru....
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Autumn Winter
Preparation time:
 30m
Cook:
 40m
Wait:
 10m
Épinglé
Pita krompiruša sa lukom
Pita krompiruša
Pita krompiruša je narodno blago balkanske kuhinje — tanke jufke punjene nadjevom od krompira, luka i začina, pa savijene u rolne i ispečene do zlatne boje. Najjednostavnija od svih pita, a uvek...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_BOSNA
Seasons: All
Preparation time:
 15m
Cook:
 30m
Wait:
 10m
Épinglé
Pita od koprive sa sirom
Pita od koprive
Pita od koprive je prolećna pita od mladih koprivinih listova, sira i jaja koja se u planinama Srbije pravi svakog aprila kada kopriva potjera prve mlade listove. To je jedna od najtradicionalnijih...
Cuisine Type COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Seasons: Spring
Preparation time:
 25m
Cook:
 40m
Wait:
 10m

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

  • Cepkana paprika sa belim lukom

    Kategorija : Zimnica
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

    Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

    Pogledaj recept

  • Pesak torta

    Kategorija : Torte i kolači
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

    Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

    Pogledaj recept

  • Bećar sa mlevenim mesom

    Kategorija : Glavna jela
    Tip kuhinje : Šumadija    Sezone : Leto Jesen

    Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

    Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

    Pogledaj recept

  • Domaće grisine sa susamom

    Kategorija : Predjela
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

    Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

    Pogledaj recept

  • Bela riba u đumbiru

    Kategorija : Riba
    Tip kuhinje : Srbija    Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

    Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

    Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

    Pogledaj recept

Prijava i Registracija

Prijavite se ili otvorite nalog za brz, siguran i jednostavan pristup vašem profilu i dodatnim sadržajima sajta.
Brza prijava i jednostavna registracija omogućavaju vam siguran i lak pristup vašem profilu.

Zaboravljena lozinka? | Reset lozinke
Registracijom na našem sajtu prihvatate naše Uslove i Pravila korišćenja.