| Category: | Glavna jela |
| Seasons | Autumn Winter |
| Cuisine Type | COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA |
| Tags: |
| 600 g svinjske šnicle (karej ili plećka) |
| 2 kašike suncokretovo ulje |
| 1 kom crni luk |
| 300 g mešane gljive |
| 80 g slanina (kockice) |
| 2 kašike paradajz pire |
| 100 ml crno vino |
| 1 prstohvat so i biber |
| 800 g krompir |
| 100 ml vruće mleko |
| 30 g puter |
| ½ kašičice so |
Crno vino daje dubok, bogat ukus sosu — može se zameniti temeljcem ako nema vina.
Gljive koristiti mešane (šampinjoni + vrganj) za kompleksniji ukus.
Pire ne raditi u blenderu — gumast postaje; koristiti tučak ili ručni mikser.
Sos se može zgusnuti sa kašičicom brašna rastvorenog u hladnoj vodi.
Per Serving 1 šnicla + pire (~400 g)
| Kilocalorie: | 480 kcal |
| Kilojoule: | 2008 kJ |
| Fibers: | 3.5 g |
| Salt: | 750 g |
| Carbs: | 32 g |
| Sugar: | 4 g |
| Fat: | 22 g |
| Saturated fat: | 7 g |
| Cholesterol: | 110 mg |
| Proteins: | 35 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
