| Catégorie : | Plats principaux |
| Saisons | Été Printemps |
| Type de cuisine | Mexicain |
| Étiquettes : |
| 200 g viande de bœuf hachée |
| 200 g viande de porc hachée |
| 1 pièce(s) oignon (finement haché) |
| 3 gousse(s) ail |
| 1 cuillère à café coriandre (moulue) |
| 2 pièce(s) piments forts |
| 1 cuillère à café so |
| ¼ cuillères à café poivre noir |
| 200 g viande d'agneau hachée |
La viande doit être bien froide du réfrigérateur lors du façonnage — les ćevapi se forment plus facilement.
Ne pas presser les ćevapi sur le grill — ils perdent leur précieux jus.
Pour la sauce chimichurri, mélanger le persil, l'ail, l'huile, le vinaigre, l'origan et le piment.
On peut aussi les cuire à la poêle en les grillant à feu vif.
Par portion 3-4 ćevapi par portion
| Kilocalorie : | 380 kcal |
| Kilojoule : | 1590 kJ |
| Fibres : | 0,5 g |
| Sel : | 700 g |
| Glucides : | 3 g |
| Sucre : | 1 g |
| Matières grasses : | 26 g |
| Acides gras saturés : | 10 g |
| Cholestérol : | 90 mg |
| Protéines : | 32 g |
Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.
Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.
Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.
Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.
Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.
