Name: Turska salata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 OSOBA
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Ingredients: 4, kom ,paradajz; 2, kom ,slatka paprika; 2, kom ,krastavac; 1, kom ,crni luk; 1, svežanj ,svježi peršun; 3, kašike ,maslinovo ulje; 2, kašike ,limunov sok; , ,so i biber po ukusu

Učitava se...

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje

Nedeljni ručak kakav pamtimo — sočno pečenje iz rerne
i mlada salata uz miris doma za celu porodicu

Glavna jela Salate

Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe

Meze daska za dobar početak — kajmak, sir, pršuta i ajvar
uz čašicu dobrodošlice za drage goste

Predjela i grickalice

Od supe do slatkog
za punu trpezu

Topla kašika za početak, parče torte za kraj
— kompletan obrok po domaći, od prvog do poslednjeg zalogaja

Čorbe i supe Torte i kolači

Darovi reke i mora
na domaćem stolu

Sveže iz reke i mora — pečena riba sa limunom,
začinskim biljem i mirisom mediterana na stolu

Riba i morski plodovi

Iz rerne i ostave
miris domaćeg

Hrskave kore tek iz rerne i tegle pune leta
— burek, gibanica i domaća zimnica iz ostave

Pite i testa Zimnica

Ukusi detinjstva
iz bakine kuhinje
Zalogaji dobrodošlice
za početak gozbe
Od supe do slatkog
za punu trpezu
Darovi reke i mora
na domaćem stolu
Iz rerne i ostave
miris domaćeg

By Dragan

(0 Reviews)

Super easy

Cheap

Turska salata je živopisna seckana salata od paradajza, paprike, krastavca, crnog luka i svježeg peršuna začinjena maslinovim uljem i limunom — bogata bojama i svežinom, laka i brza, idealna uz roštilj, pite ili kao samostalni lagani obrok. Turski korijeni su neporecivi, ali ukus je prilagođen srpskim okusima.

Dragan uvek servira salatu odmah po pravljenju, ne odlaže — paradajz i krastavac pri čekanju ispuštaju sok koji razvlači dressing i utapa ukus. Seckanje mora biti ravnomerno i sitno — sve iste veličine da svaki zalogaj sadrži sve ukuse. Sumak je opcioni turski začin koji podiže kiselost bez limuna.

Prep

10m

Cook

Bez kuvanja

Wait

Bez čekanja

Category:	Salate
Seasons	Spring Summer
Cuisine Type	COM_JOOMRECIPE_CUISINE_SRBIJA
Tags:	paradajz paprika crni-luk peršun Limun Krastavac maslinovo-ulje so ulje Biber

Ingredients

For 4 OSOBA Serving size 1 porcija = ~150 g

Sastojci :

4 kom paradajz
2 kom slatka paprika
2 kom krastavac
1 kom crni luk
1 svežanj svježi peršun
3 kašike maslinovo ulje
2 kašike limunov sok
so i biber po ukusu

Equipment & Tools

Drveni pribor

Kuhinjski noževi

Set za posluženje

Turska salata Directions

Paradajz, papriku, krastavac i crni luk sitno i ravnomerno iseckati.
Svježi peršun sitno iseckati.
Sve pomešati u posudi.
Preliti maslinovim uljem i limunovim sokom.
Posoliti, pobiberiti, lagano promešati.
Odmah servirati — ne čekati da pusti sok.

Notes

Odmah servirati — čekanje ispušta sokove koji razvlače dressing i utapaju ukuse.
Ravnomerno sitno seckanje — svaki zalogaj mora da sadrži sve ukuse, ne samo paradajz.
Maslinovo ulje i limun, ne sirće — limun daje svježi ton, sirće daje kuhinjski ukus.
Sumak (opciono) podiže kiselost bez limuna — turski detalj koji menja karakter salate.

Nutrition facts

diet vegetarian Vegan gluten free lactose free

Per Serving 1 porcija = ~150 g

Kilocalorie:	85 kcal
Kilojoule:	356 kJ
Fibers:	3.5 g
Salt:	280 g
Carbs:	12 g
Sugar:	8 g
Fat:	3.5 g
Saturated fat:	0.5 g
Proteins:	2 g

Nutrition facts

4 Serving(s)

Serving size 1 porcija = ~150 g

Amount per serving

Calories 85 kcal / 356 kJ

% Reference Intake*

Total Fat 3.5 g 5%

Saturated Fat 0.5 g 3%

Salt 280 g 4667%

Total Carbohydrate 12 g 5%

Dietary Fiber 3.5 g 14%

Total Sugars 8 g

Protein 2 g

Similar Recipes

Be the first to post a review

Add review

Share This Recipe

Najviše pregleda

Recepti koje naši čitaoci najviše otvaraju: po jedan prvak iz svake kategorije, od zimnice do kolača. Klikni na karticu i vidi zašto su baš oni osvojili trpeze.

Cepkana paprika sa belim lukom

Kategorija : Zimnica
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Cepkana paprika sa belim lukom je tradicionalno jelo kasnog leta i rane jeseni, kada paprika ima najviše ukusa. Blaga slatkoća pečene paprike sjajno se slaže sa intenzivnim aromama belog luka i sirćeta. Služi se hladna, kao prilog uz pečeno meso ili samostalno uz hleb...

Još je ukusnija ako odstoji dan u frižideru, jer paprika upije arome belog luka i sirćeta.

Pogledaj recept
Pesak torta

Kategorija : Torte i kolači
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Pesak torta je jedna od najjednostavnijih torti za pripremu, ne peče se i ne može da ne uspe. Tri sloja pudinga od vanile: sa mlevenim keksom, sa kokosom i sa pečenim orasima i Nutellom. Mala novina u klasičnom receptu koja je podiže na viši nivo...

Najbolje je služiti dobro ohlađenu, uz kafu ili čaj.

Pogledaj recept
Bećar sa mlevenim mesom

Kategorija : Glavna jela
Tip kuhinje : Šumadija Sezone : Leto Jesen

Bećar sa mlevenim mesom je lagano letnje jelo inspirisano vojvođanskim sataršem. Legenda kaže da su ga bećari spremali brzo i jednostavno, bez mnogo sastojaka. Paradajz, paprika i mleveno meso spajaju se u jelo koje upija sav ukus letnjeg povrća...

Najukusniji je kada se sprema polako, na srednjoj temperaturi, da se svi ukusi lepo prožmu.

Pogledaj recept
Domaće grisine sa susamom

Kategorija : Predjela
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Domaće grisine sa susamom su hrskavi štapići koji se pripremaju za svega sat vremena. Testo se lako mesi, razvija i seče na tanke trake koje se posipaju susamom. Posle kratkog pečenja dobijaju zlatnu boju i karakterističnu hrskavost...

Hrskava tekstura je kao stvorena za umakanje u različite namaze i paštete.

Pogledaj recept
Bela riba u đumbiru

Kategorija : Riba
Tip kuhinje : Srbija Sezone : Proleće Leto Jesen Zima

Bela riba u đumbiru je spoj domaće kuhinje sa orijentalnim notama. Marinada od limuna, belog luka i đumbira daje mesu pun ukus bez opterećenja. Peče se kratko da meso ostane sočno, a savršeno ide uz krompir, pirinač ili sezonsku salatu...

Ribu možete marinirati ranije tokom dana, a peći neposredno pre služenja.

Pogledaj recept